Best Practice Linien für streichbaren Käse
Heutzutage ist streichfähiger Käse so viel mehr als nur ein Aufstrich. Es kann sich um eine Kuchenbelag, einen Snack für unterwegs, ein Gewürz zum Kochen oder sogar eine Belag für grünen Tee handeln. Es kann gekühlt oder bei Umgebungstemperatur, fett- oder fettarm sein und aus frischer Milch oder rekombinierten Pulvern hergestellt werden. Aber was auch immer die Käseprodukte in Ihrem Portfolio sind, um Erfolge zu kosten, Sie werden von unserer einzigartigen Kombination aus Markterkenntnissen, technischem Know-how und Fachwissen im Produkt selbst profitieren.
Chargenlinie für streichbaren verarbeiteten Käse
Unübertroffene Qualität durch gleichbleibende Präzision
Diese multifunktionale All-in-One-Produktlinie ermöglicht das Mischen, Erwärmen und Kühlen in einer einzigen Einheit. Es handelt sich um eine hocheffiziente, schlanke Option, deren ultrakompaktes Design nur begrenzten Platz benötigt. Die Linie verarbeitet Käseblöcke, Pulver und flüssige Zutaten flexibel und verfügt über eine Heizleistung von bis zu 140 ° C. Die Endprodukte sind wärmebehandelt und heißgefüllt für die gekühlte Verteilung mit einer langen Haltbarkeit.
Klassischer Frischkäse
Unübertroffene Qualität durch gleichbleibende Präzision
Diese Linie produziert klassischen Frischkäse aus frischer Milch. Zu den Schritten gehören die Standardisierung der Milch, um das gewünschte Fettproteinverhältnis einzustellen, die Fermentation der Base und die Konzentration mittels Filtration, um eine hohe Proteinausbeute zu gewährleisten. Die Linie verarbeitet mehrere Rezepte, fettreiche und fettarme Sorten sowie Kalt- und Warmkonzentrationsverarbeitung. Die Endprodukte werden für den gekühlten Vertrieb heiß abgefüllt.
Kontinuierliche Linie für streichbaren verarbeiteten Käse
Unübertroffene Qualität durch gleichbleibende Präzision
Diese Linie produziert aus rekombinierten Zutaten streichbaren verarbeiteten Käse. Es unterstützt eine ertragsstarke Produktion und ermöglicht es Ihnen, Rezepte von gleichbleibend hoher Qualität zuzubereiten. Die Linie produziert eine breite Produktpalette – von fermentierten über direkt säuerlichen und fettarmen bis hin zu fettreichen Sorten. Die Endprodukte können zur gekühlten Verteilung heiß abgefüllt oder für eine lange Haltbarkeit bei Umgebungstemperatur aseptisch verpackt werden.
Rekombinierter Frischkäse
Unübertroffene Qualität durch gleichbleibende Präzision
Diese Linie produziert Frischkäse aus rekombinierten Zutaten. Es unterstützt die ertragsstarke Produktion und ermöglicht Ihnen maßgeschneiderte Rezepte, die sich der Qualität des klassischen Frischkäses nähern. Die Linie produziert eine breite Produktpalette – von fermentierten über direkt säuerten und fettarmen bis hin zu fettreichen Sorten. Die Endprodukte können zur gekühlten Verteilung heiß abgefüllt oder für eine lange Haltbarkeit bei Umgebungstemperatur aseptisch verpackt werden.
