避免过度包装 - 和塑料

自疫情以来，消费者更加关注食品的包装方式，一方面关注卫生和食品安全，另一方面关注新鲜度和环境，造成了去年 Tetra Pak 指数中详细探讨的紧张局势。随着疫情的蔓延，许多消费者愿意（甚至被迫）做出权衡；为了提高安全性和卫生，更多的包装和废物。一些国家和地区暂停了对塑料袋或一次性塑料的禁令，这引发了消费者的担忧，即最近减少原生塑料和回收利用的进展将受到破坏。

今年，消费者的担忧再次出现。超过一半的全球受访者表示，他们“真正关心”食品和饮料的包装方式。超过三分之一的受访者表示，他们正在选择可持续包装（38%）和避免过度包装的产品（36%）。当被问及他们可能会做出哪些改变来应对气候变化，特别是明年，避免过度包装导致该法案，59%的受访者引用了这一说法（2020年为57%）。在韩国（79%）和中国（70%）尤其如此。

塑料对消费者来说仍然是一个问题，42%的人说他们自疫情以来有意识地减少使用 - 这不仅仅是说他们增加了在线杂货的购物量。

机遇 – 包装创新

消费者显然关心环境和浪费，我们环境研究中61%的受访者预计食品和饮料公司将领先于政府（60%）和包装公司（57%）找到解决方案。对于那些这样做的人来说，有一个机会：84%的受访者表示，使用环保包装将使他们更有可能考虑该品牌。

机会 – 教育和信息

随着消费者努力采取更多行动，出现了一个明显的知识差距，超过三分之一的受访者表示他们正在寻找如何正确分类和回收的信息，以及如何限制食品和包装废物的建议。品牌有机会通过帮助提供此类信息来展示可持续性领导力。

机会 – 纸箱在网上获胜

根据我们的电子商务研究，消费者将纸箱评为在线购买所研究类别的理想包装材料。32由于各种原因，人们欣赏纸箱，但前三大感知优势都与环境有关：可回收 （40%）；环保 （35%）；在分类到回收箱中时很容易变平 （34%）。这表明包装的特性可以提高产品的可持续性证书，特别是在线。

案例研究 – 俄罗斯瓦里奥

2020 年 11 月，Valio 成为俄罗斯第一家提供可再生纸箱包装本地生产的牛奶系列产品的公司。通过选择Tetra Brik^® Aseptic Edge - 一种主要由纸板和甘蔗基塑料制成的可再生纸箱包装 - Valio预计其包装中的化石基塑料每年减少52吨，并大幅减少温室气体（GHG）排放高达98.5吨的CO2-eq。换句话说，这大约相当于一辆汽车在赤道周围行驶1894次所产生的量。

为配合新包装的推出，Valio 还推出了俄罗斯首个完全由再生材料和再生面料制成的设计师服装胶囊系列。Valio Plant & Milk Design 系列采用名为“牛奶丝绸”的面料制成，由不适合人类食用并丢弃在农场的牛奶制成。该系列还包括由Pure Waste面料制成的物品，该面料由印度针织品行业的中心Tiruppur定制而成。产品的装饰细节由颗粒制成，颗粒源自回收纸箱包装时分离的聚合物和铝组件。

案例研究 – Yew Tree Dairy，英国

Yew Tree Dairy 是英国最大的家族牛奶加工公司之一。它主要向英国和欧洲的餐饮服务部门供应牛奶、奶油和脱脂奶粉。去年进入英国超市后，这家乳制品公司最近决定将纸箱添加到与其白牛奶系列相关的包装组合中。为了满足消费者日益增长的可持续性要求，Yew Tree Dairy 选择了 Tetra Rex^® Plant-based，这是世界上第一个完全可再生的包装。该解决方案于 2014 年推出，仅用纸板和甘蔗基塑料制造，已获得多项奖项，并取得了良好的销售成功，迄今为止，全球分销的单位超过 35 亿件。

Yew Tree Dairy 与 Tetra Pak 建立合作关系的一个关键决定因素是所有包装材料的端到端可追溯性，包括植物基塑料，以及 Tetra Pak^® TR/27 和 Tetra Pak^® TR/28 灌装机的详细操作数据，以证明其性能。此举预计还将帮助乳制品制造商在目前以大型HDPE和PET瓶为主的市场中区分其产品。

Yew Tree Dairy于11月开始在食品服务中提供新包装中的冷冻白牛奶，并计划从2022年初开始进入英国主要的零售商之一。