İklim ve karbonsuzlaştırmanın zorluğu
Ambalaj sektörünün iklim değişikliği eylemini yönlendirmede bir role sahip olduğunu kabul ediyoruz. Küresel gıda sistemleri küresel sera gazı (GHG) emisyonlarının üçte birinden fazlasını oluşturur1 ve iklim kriziyle mücadelede kilit öneme sahiptir.
Artan nüfusla birlikte gıda talebi hızla artıyor. Ancak gıda üretimini artırmak, doğayı ve gezegeni daha da fazla etkileyen toprak, su ve enerji gibi sınırlı kaynaklara daha fazla baskı yapma riski taşır1. Bu nedenle gıda endüstrisinin acilen bu zorluğa adım atması ve gıda değer zincirinin her adımında çevresel etkisini azaltması gerekir.
1Arthur, C. (2021). Yeni araştırmalar, gıda sisteminin küresel antropojenik emisyonların üçte birinden sorumlu olduğunu göstermektedir. Kaynak: Unido.org
2Şöyleyse. (2020). Tetra Pak karton ambalajlarının Karşılaştırmalı Yaşam Döngüsü Değerlendirmesi ve Avrupa pazarında içecekler ve sıvı gıda için alternatif ambalajlama sistemi. Kaynak: Enstitut fur Energie – und Unweltforschung Heidelberg
ACE. (2021). Dairesel Analiz: Destekleyici Kanıtlar – İçecek Kartonlarının Çevre Performansı. Kaynak: İçecek Birliği kartonları ve Çevre. Kaynaklar: Tetra Pak Yaşam Döngüsü Değerlendirmesi
32021 yılında satın alınan 59 kiloluk bitki bazlı plastik göz önünde bulundurularak iklim muhasebesi iç hesaplamalarına dayanmaktadır. Önlenen emisyon sayısını hesaplamak için bitki bazlı polimerler için üçüncü taraf onaylı emisyon faktörü kullanıyoruz.
4Bu, tamamen yenilenebilir veya geri dönüştürülmüş malzemelerden yapılmış, sorumlu bir şekilde tedarik edilmiş, böylece gezegenimizin iklimini, kaynaklarını ve biyoçeşitliliğini korumaya ve geri kazandırmaya yardımcı olan, karbon nötr üretim ve dağıtıma katkıda bulunan, kullanışlı ve güvenli, dolayısıyla dayanıklı bir gıda sisteminin sağlanmasına yardımcı olan ve tamamen geri dönüştürülebilir kartonlar oluşturmak anlamına gelir.
5Ellen MacArthur Vakfı. (2022). Döngüsel Ekonomiye Giriş. Kaynak: Ellenmacarthurfoundation.org, Döngüsel ekonomi nedir? | Ellen MacArthur Vakfı
6Sürdürülebilir gıda sistemleri, gezegeni olumsuz etkilemeden gıdanın büyütülmesi, üretilmesi, işlenmesi, paketlenmesi, dağıtılması ve tüketilmesi anlamına gelir. OECD’den alınmıştır. (2019). İklim Eylemini Hızlandırma. Kaynak: OECD Kütüphanesi.