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Não há sinal de que os consumidores estejam cansados de iogurte. Pelo contrário, o mercado está crescendo e as novas gerações estão dispostas a mudar os hábitos de consumo.
Bem-vindo às nações unidas do iogurte
Há um mundo inteiro de iogurte por aí. Qual variedade você adicionará ao seu portfólio? Dê uma olhada!
Bem-vindo às nações unidas do iogurte
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22,8 bilhões de litros e contando
O volume global de iogurte líquido deve crescer 2,0% durante 2020 a 2023, e o leite fermentado tradicional, 1,8%. Juntos, eles respondem por 7,2% do volume total de laticínios. Embora a participação possa parecer pequena, é uma categoria interessante com margens altas. As embalagens em tamanhos menores dominam, com 82% de iogurtes líquidos e 56% dos leites fermentados tradicionais.
Tanto o leite fermentado tradicional quanto o iogurte líquido já desempenham papéis importantes na vida das pessoas. Dado o clima quente e a falta de refrigeração e cadeias de distribuição a frio em muitas regiões, há uma oportunidade óbvia para o iogurte líquido no Oriente Médio e na África. Pegue algo que eles já amam e torne-o ainda mais acessível.
Na China, as bebidas lácteas em temperatura ambiente são uma notável história de sucesso. Hoje, chega a quase 2,5 bilhões de litros e representa quase 50% das vendas totais de iogurte. Tudo isso foi conquistado desde 2010, quando uma grande empresa de laticínios chinesa lançou um produto à base de iogurte para beber em temperatura ambiente em colaboração com a Tetra Pak. Desde então, 13 produtores de lácteos entraram nesse mercado com as linhas da Tetra Pak. E os consumidores querem mais.
O Brasil é o terceiro maior mercado de iogurte líquido do mundo. A distribuição refrigerada é muito cara em um país tropical como o Brasil e pode representar até 30% do custo de um produto. Por razões óbvias, os produtos refrigerados tendem a ser consumidos em casa. Opções em temperatura ambiente abrem caminho para os consumidores também desfrutarem de produtos à base de iogurte fora de casa.
Pedaços maiores de frutas = valor agregado
Iogurte com pedaços grandes de frutas, tapioca, queijo ou grãos estão em alta, e o consumidor está disposto a pagar até 40% a mais por esses produtos. Dê uma olhada neste filme e inspire-se.
Iogurte com pedaços grandes de frutas, tapioca, queijo ou grãos estão em alta, e o consumidor está disposto a pagar até 40% a mais por esses produtos. Dê uma olhada neste filme e inspire-se.
O comportamento do consumidor e os padrões de compra mudam constantemente. Então, quais tendências apresentam atualmente as maiores possibilidades e desafios? Assista Michaela Vallalta, gerente do escritório de pesquisa, apresentando sete delas.
Permaneça no topo das tendências do consumidor
O comportamento do consumidor e os padrões de compra mudam constantemente. Então, quais tendências apresentam atualmente as maiores possibilidades e desafios? Assista Michaela Vallalta, gerente do escritório de pesquisa, apresentando sete delas.
Vamos conversar!
Você está atrás de novas oportunidades? Independentemente de onde você esteja, estamos por perto, prontos para ajudar em qualquer dúvida sobre iogurte.
O mercado global de produtos de iogurte está crescendo, mas quais tendências se destacam? Como elas podem afetar um mercado individual? Faça o download do nosso relatório para saber mais.
A ascensão das bebidas lácteas tratadas termicamente após fermentação
As bebidas lácteas fermentadas para consumo em temperatura ambiente, que não precisam de refrigeração, são um sucesso entre os consumidores chineses e agora vêm se espalhando pela Ásia, África e América Latina
Uma empresa de laticínios na China criou a fidelidade à marca com uma promoção “escaneie e ganhe” usando nossas Soluções de envolvimento do consumidor e a plataforma Tetra Pak® Embalagem Conectada.