2017-09-18
LAUSANNE, SUÍÇA

Tetra Pak lança linha pioneira de extrusão de sorvete para produtores de médio porte

A Tetra Pak lançou uma linha de extrusão de sorvete que promete qualidade de produto e flexibilidade de volume incomparáveis para produtores de média capacidade.

Em um primeiro setor, a nova linha usa um cortador horizontal controlado de forma independente para fatiar o sorvete à medida que ele sai da extrusora. Essa tecnologia patenteada significa que a velocidade de corte permanece consistentemente rápida, independentemente da velocidade da linha, garantindo um corte preciso e limpo mesmo em baixas taxas de produção.

Ao programar o cortador para operar em diferentes velocidades e movimentos, os produtores de sorvete também podem alternar entre vários produtos na mesma linha, sejam palitos, sanduíches, cones, copos de pastilhas, barras de chocolate ou bolos, mantendo a mais alta qualidade possível. Com uma faixa de capacidade de 5.000 a 18.000 produtos por hora, a linha oferece flexibilidade de volume muito necessária para produtores de médio porte, permitindo que aumentem ou diminuam a produção sem comprometer a eficiência.

Elsebeth Baungaard, gerente de produto da Tetra Pak, disse: “Um aumento na concorrência no mercado global de sorvetes aumentou a pressão sobre os produtores de médio porte. Eles devem ser mais ágeis em responder às necessidades dos consumidores, produzindo maiores variedades de produtos em volumes menores, mantendo um padrão de alta qualidade e baixos custos de produção. Esta linha foi projetada para atender exatamente a esses requisitos.

“Além disso, os clientes da nova linha de extrusão de média capacidade terão acesso ao nosso Centro de Desenvolvimento de Produtos na Dinamarca. Aqui, eles podem experimentar receitas, buscar orientação de especialistas técnicos em alimentos e acessar treinamento. Eles também receberão suporte técnico 24 horas por dia, 7 dias por semana, para garantir que quaisquer problemas sejam resolvidos com o mínimo de tempo de inatividade.”