Aplicações de processamento para leite em pó
Como os laticínios podem usar o leite excedente? A resposta óbvia é exportá-la para as partes do mundo onde a demanda local supera a oferta. No entanto, os problemas associados à exportação de leite incluem vida útil curta, grandes custos de transporte e armazenamento.
Uma opção melhor é, muitas vezes, transformá-lo em pó primeiro. O leite em pó é um formato conveniente com flexibilidade para processamento adicional em uma ampla gama de produtos. Normalmente, o pó é recombinado localmente e usado para substituir o leite líquido quando o leite local não está disponível ou não é econômico. Transformar o leite líquido em pó é uma ótima maneira de prolongar sua vida útil e os custos de transporte reduzidos o tornam uma maneira eficiente de mover o leite em grandes distâncias. Combinado com embalagens e armazenamento de custo relativamente baixo, o pó pode ajudar os fabricantes a equilibrar a oferta com a demanda.
Graças aos nossos evaporadores e secadores avançados e eficientes em termos de energia, a Tetra Pak está bem posicionada para atender à crescente indústria de leite em pó. Nossas soluções são projetadas para capturar economias de escala e atender às necessidades dos produtores de produção eficiente e econômica. Podemos fabricar evaporadores de até 20 metros de altura com ventiladores acionados por motores de 600 a 700 kW e nossos secadores por pulverização para laticínios são líderes do setor.
No entanto, o que há de mais exclusivo no Tetra Pak é o nosso conhecimento de manuseio de produtos em pó. Usamos técnicas de dinâmica computacional de fluidos (CFD) para simular testes antes de realizar testes piloto em uma planta física. O CFD também nos ajuda a criar o design de linha ideal para cada laticínio, garantindo o consumo mínimo de energia e outros serviços públicos.
