Soluções de mistura de coalho de queijo
A Tetra Pak® Unidade de dosagem de GDL e coalho é usada para mistura de lotes de pó de GDL em leite para queijo concentrado e alimentação contínua da máquina de envase com dosagem simultânea em linha de coalho à mistura.
A unidade de dosagem de coalho para queijo branco é usada para dosagem em linha pouco antes da máquina de envase.
Guia de tecnologia de queijos
O Guia de tecnologia de queijos é um recurso fácil de usar para a fabricação industrial de queijos semiduros, cheddar, mussarela e queijos frescos. Essa valiosa referência inclui uma visão geral útil dos processos básicos envolvidos na produção do queijo, bem como consultoria especializada e explicação da terminologia comum.
Possibilidades para alimentos e bebidas
Queijo
Queijo branco