A COVID-19 transformou o cenário do consumidor
Nossa pesquisa do Tetra Pak Index 2020 revela um cenário de consumo incrivelmente diferente do nosso último relatório, destacando um dilema entre a segurança alimentar e o meio ambiente.
Doze meses atrás, o Tetra Pak Index 2019 descobriu que a principal preocupação do consumidor era o meio ambiente (por alguma margem, em 63%), seguido pela saúde (em 46%). Também descobriu que essas áreas historicamente separadas estavam convergindo, pois o interesse pelo meio ambiente mudou de uma preocupação distante e abstrata para algo mais concreto, urgente e pessoal – um problema que os consumidores cada vez mais viam como impactando a si mesmos e suas famílias.
Este ano, podemos ver claramente uma mudança significativa nas atitudes dos consumidores e sua visão dos maiores desafios que o mundo enfrenta. Em nossas entrevistas com consumidores, realizadas em meados de 2020, uma preocupação totalmente nova surge de forma não surpreendente como o problema mais urgente, citado por 64% dos entrevistados: COVID-19. Outros problemas relacionados à saúde caíram significativamente, em comparação, para apenas 15%.
A pandemia também levou o meio ambiente para a lista de preocupações globais: de 63% em 2019 para 49% hoje. Enquanto isso, as preocupações com questões econômicas aumentaram, de 40% para 47%, refletindo uma preocupação generalizada sobre o impacto da pandemia na economia, particularmente o emprego.
Além disso, a COVID-19 desencadeou um aumento significativo na preocupação global com a segurança alimentar e futuros suprimentos alimentares, citado por um total combinado de 40% (27% e 13%, respectivamente), em comparação com 30% quando fundida como um único tópico em 2019.
Esse aumento surge ainda mais fortemente quando nos aprofundamos em atitudes em torno desses tópicos, com 68% concordando que a segurança alimentar é uma grande preocupação para a sociedade – a mesma quantidade que acreditamos que a COVID-19 é uma “ameaça real”, sugerindo um dilema entre a segurança alimentar e o meio ambiente. Veja a próxima percepção para saber mais sobre este .
Podemos ver uma queda significativa no interesse/preocupação do consumidor além desses tópicos principais sobre COVID-19, segurança alimentar, meio ambiente e questões econômicas: a base das prioridades do consumidor hoje
Estudo de caso: Leite UHT embalado
O consumo de leite branco tem crescido há muito tempo na Grande Oriente Médio e África, no entanto, a maior parte disso ainda é solta, em vez de embalada. Uma questão fundamental em torno da ingestão do leite embalado de temperatura ultra-alta (UHT) em particular foi a falta de educação: há um equívoco popular de que, devido ao seu longo prazo de validade, o produto contém aditivos, o que é contrário à crescente demanda do consumidor por produtos naturais.
Mas com a crescente preocupação da pandemia da COVID-19 com a segurança e higiene alimentar, houve a oportunidade de realizar uma campanha informativa e explicar que o leite UHT representa uma maneira segura, saudável e conveniente de acessar os benefícios nutricionais do leite branco.
A campanha Tetra Pak em andamento é direcionada principalmente a consumidores do sexo feminino com idade entre 25 e 45 anos, que estão preocupados em alimentar seus filhos e famílias com os alimentos mais seguros e nutritivos. Cinco vídeos foram desenvolvidos, cada um fornecendo respostas às perguntas mais frequentes dos consumidores sobre o UHT, incluindo a explicação de como o leite passa da fazenda para a mesa e como a embalagem asséptica pode manter o produto fresco sem a necessidade de conservantes.
Promovidos on-line e nas redes sociais, esses vídeos foram vistos mais de 15 milhões de vezes até o momento.
Leia a próxima percepção: A interação em mudança entre a segurança alimentar e o meio ambiente
