まとめと結論：トップ10の要点
- COVID-19は消費者を再配線し、彼らにもっと良い私への道を模索するよう促し、長く続くように思われる多くの新しい“固い”習慣を作り出しました。世界的なパンデミックの間に私たち全員が経験した個人的、経済的、環境的な脆弱性は、健康、食糧保護、環境、コミュニティに特に重点を置いた新しいマインドフルネスを生み出しています。
- 食の安全も最優先事項であり、パンデミックが健康に光を当てている点が、消費者にとって依然として主要な懸念の1つである安全な食糧システムと組み合わされています。
- 責任ある消費は増加傾向にある。回答者の半数近くが、日々の生活の中で下すすべての決定が環境に影響を与えると考えています。消費者は気候や食品関連の課題に積極的に気を配り、個人として、また集団として、変化をもたらすような方法で対応したいと考えています。
- この世話、マインドフルネス、共感の幅広い傾向は世界的ですが、行動を起こし、現状を変えたいと望む、教育を受けた子供を持つ女性の間で特に強いです。
- この家は、聖域、職場、教室、ショッピングモールなどと再定義され、日々の習慣や儀式を大きく変えました。マインドフルな消費者が持続可能で無駄のない生活様式を求めて叫ぶ中、新しい習慣が安定するのを助けることによって、飲食ブランドが関連性を得るためのエキサイティングな機会があります。これらのライフスタイルを採用/維持しやすいほど、持続する可能性が高くなります。
- パンデミックによって自由と選択が拒否された消費者は、できる限りの方法で生活のコントロールを取り戻したいと考えています。彼らはより積極的に、食事や食材の選択を含む自分の生活や、リサイクルなど周囲の環境など、違いを生み出す方法を模索しています。また、家庭料理、家族との食事、無駄の最小化など、伝統的な基本的価値観への回帰も増加しています。
- 健康の保護から病気の予防へのシフトは、レポートで特定された“固い”傾向の1つであり、消費者はますます感情的および機能的ニーズを満たす製品を探しています。さらに、食品が精神的健康の中心的要素であると認識されているため、消費者は、GreshingGuilt-freeのスナックを摂取しています。これにより、より良い私プロファイルに焦点を当てたブランドが、post-COVID-19ショッピングリストのスペースを見つける機会が生まれます。
- 食品廃棄物を削減するための消費者の行動は特に強い。食事計画に重点を置くと、回答者の50%以上がパンデミック前よりも食料を捨てていると答えています。5人に4人は、パンデミックの制約が取り除かれたときに食べ物を捨てるのを避けるために、同じかそれ以上の努力をすると予想しており、シフトした行動のリストを上回っています。
- パンデミックにより、消費者はより思慮深くなり、他者への共感も高まっています。彼らは友人や家族、そしてその先との有意義なつながりに対する新たな感謝を抱いています。また、これらのつながりを楽しく楽しいものにするために、共通の飲食体験が重要な役割を果たすことがよくあります。
- 消費者はまた、より広い社会、特に地元のコミュニティをサポートする必要性をより意識しており、ロイヤルティを獲得するために伝統/地元の起源を中心にブランドを配置する機会を提供しています。
