廃棄物、特に食品に関する懸念

廃棄物は消費者にとってますます大きな関心事であり、世界の回答者の4分の3が、食品廃棄物と無駄な包装を主要な環境問題として挙げています。これは多くの消費者にとって家庭に近い問題であり、世界の回答者の半数近くが、家庭が生み出している廃棄物の量について心配していると答えています。これは、パンデミック中に家で過ごす時間の増加を反映しており、より多くの食事や軽食が準備され消費され、より多くのオンラインショッピングやテイクアウト食品の配達により、家の廃棄物がこれまで以上に目立つようになっています。

その結果、消費者はより積極的に行動しています。46%が、パンデミック以来、リサイクルのために物事（カートン、ガラス、プラスチック）を適切に仕分けようと努力していると回答しています。そして、50%は、気候変動への取り組みへの個人的な貢献の一環として、来年リサイクルを増やす可能性が高いと述べています。

食品廃棄物を削減するための消費者の行動は特に強い。驚くべきことに、回答者の54%がパンデミック前よりも食糧を捨てていると答えています。これは、私たちの研究全体で活動が減ったことで最も高い数字の1つです。これは、消費者が回答者の半数だけが引用した適切な保管と有効期限にもっと注意を払っているため、腐敗が少ないためです。しかし、家庭の食品廃棄物を制限するために食事をより慎重に計画していると答えている人もいれば（55%）、同じ理由で40%が部分サイズでより多くの製品を購入していると答えています。

今後、81%の消費者は、パンデミックによる制限が取り除かれたときに食品を捨てないように同じかそれ以上の努力をすると予想しており、シフトした行動のリストを上回り、39%は食品の無駄を今後避けようと努力すると予想しており、新興市場ではさらに高まっています。

機会 – 適切なサイズとラベル付け

適切なサイズ/部分サイズの製品のニーズ/機会、およびポーショニングに関する情報は、消費者の食事計画に役立つ。特にオンラインでは、有効期限が不足していると考えられる場合は、有効期限が記載された明確でシンプルなラベル付けも重要です。電子商取引の調査によると、オンラインで購入するときの一番の問題点は、\"I can't easily check the best before date/expiry date\" です。