持続可能で回復力のある食品システムのために協力する
食糧の調達と処分の方法は、地球の惑星の境界を越えて私たちを押し上げています - 人類が発展し繁栄し続けられる限界。
食品セクターは、この課題に対処し、安全な空間に戻るために、根 本的に新しい協力的アプローチ を必要としています。これを行うには、2つの複雑な優先事項に一緒に取り組む必要があります。
- 食品バリューチェーンのあらゆる段階で炭素を削減
- すべての人に食品の安全性と可用性を確保
そのため、ビジネススウェーデンが率いる スウェーデンのCOP27代表団 に参加することに興奮しました。COP27では、グローバルなフットプリントと業界の専門知識を活用して行動を加速し、回復力のある持続可能な食品システムとより健康的な食事へのシフトを可能にするというアジェンダを提示しました。当社の進歩は、より良い未来のために成長と持続可能性の両方を推進するマインドセットを受け入れることにかかっています。システム思考、科学に基づく意思決定、および共同イノベーションがこれにとって不可欠です。
新人教育まったく新しい、変革的なアプローチ〔食品システム〕を採用する必要があります。これは、調整された体系的行動のための新しく開発されたフレームワークによって促進できます。
Johan Rockström、ディレクター
ポツダム気候影響研究所
メンバー、サステナビリティ諮問パネル、テトラパック
アントロポセンのための世界食糧システムの改装
気候科学者であり、持続可能性諮問委員会のメンバーであるJohan Rockströmが共同執筆したこの論文は、食糧の調達と確保の方法が地球の惑星の境界を越えて私たちを押し上げているという主張をするための科学ベースのアプローチを提供しています。気候変動から生物多様性の損失や汚染まで、社会を危険にさらすことなくこれらの境界を押し広げ続けることはできません。その結果、より持続可能な食糧システムを作るには、根本的なアプローチが必要です。
より健康的な食事を可能にしながら、どのように食品システムを変革していますか？
ここ数十年で、食糧システムは生産性の大幅な向上を通じて人間開発に大きな利益をもたらしてきました。しかし、今日のシステムはもはや目的に適していません。毎日8億人が空腹になり、20億人が太りすぎや肥満になり、健康的な食事を提供できていない。同時に、食糧システムは毎年約$12兆もの高い隠れたコストを負担し、環境に悪影響を及ぼす。食品、その輸送手段、包装に使用する材料の調達、生産、加工方法を再発明する必要があります。
これを行う機会は、4つの重要な領域にあります。
- 安全で手頃な価格の栄養価の高い食品へのアクセスの増加
- 食品ロスと廃棄物の削減
- 持続可能で回復力のある食品サプライチェーンの構築
- 食品包装と加工におけるイノベーションを活用して、世界の食品安全保障を改善する
これは記念碑的な仕事です。すべての俳優が重要だ。
この進歩に不可欠なのは、産業間、民間部門と政府間のコラボレーションです。食品システムの変革と脱炭素化を推進するため、テトラパックは国連食糧安全保障委員会の民間部門メカニズムや世界資源研究所の企業コンサルティンググループなど、複数のパートナーと協力しています。
COP27に関する当社の考察
食べ物は、地球の未来のために作る、または壊すものです。
COP27では、食品システムが議題にしっかりと置かれていました。会議の最終合意は、気候危機が引き起こす課題に対処する一環として、食料安全保障を守り、飢餓を終わらせることの重要性を強調した。これは、食糧と農業がグリーン移行において果たす重要な役割を認識する上で大きな一歩でした。
食品システムを変革してレジリエンスと持続可能性を向上させることは、大きな課題です。民間セクターは重要な役割を担っていますが、単独で成功できる企業はありません。そこで、COP27の進歩を土台に、脱炭素化への道のりをお客様と共にサポートし、将来に焦点を置いた企業が食品の未来を守る革新的なソリューションを開発するのを引き続き支援していきます。すべてはシステム思考と科学によって導かれます。
特に化石燃料の放棄に進歩が見られなかったため、まだやるべきことがまだあります。しかし、これに対処するために企業が不可欠であることは明らかです。そのため、2030年までに100%再生可能な電力を達成するために必要なすべての行動を実施するなど、バリューチェーンのあらゆる段階で炭素を削減しています。
会議を通して、自然はネットゼロを達成するのを助ける最高の同盟国の1つであることは明らかでした。食品システムのレジリエンスは、自然のレジリエンスに基づいています。過去には、気候アジェンダと生物多様性と自然保護アジェンダの2つの別々のアジェンダを推進しました。今私たちがやっている仕事は、2つの課題を組み合わせることです。我々は、COP15グローバル生物多様性フレームワーク及びそれ以降に含まれる、必須の評価及び自然の開示を求めることにより、これらのトピックに関する勢いを引き続き構築する。
私たちのアジェンダ
COP27でのテトラパックセッション
グリーン移行における政策とイノベーションの役割、国連環境計画、国連開発計画、ビジネススウェーデン（Tetra Pakスピーカー：Eija Hietavuo - 総務担当副社長） - 11月7日
人権を基盤とした公正な移行：Raoul Wallenberg Institute、Svensk Exportkredit、SSAB、Institute for Human Rights and Business、およびStockholm+50 Youth Task Forceと共に、ビジネスの役割を学びました。（Tetra Pakスピーカー：Eija Hietavuo - 総務担当副社長） – 11月8日
Ellen Macarthur Foundation、Volvo Cars、Normative、Alfa Laval、Ragn-Sells、Minestoによる脱炭素化のためのシステム思考と循環の重要性。（Tetra Pakスピーカー：Eija Hietavuo - 総務担当副社長） – 11月11日
適応：事業機会と責任は、エネルギー・環境・水評議会、国際平和研究所、ラグン・セルズ、ラウル・ワレンバーグ研究所、ストックホルム環境研究所、モルディブ環境・気候変動・技術大臣、国連環境計画金融イニシアチブと共に。（Tetra Pakスピーカー：Eija Hietavuo - 総務担当副社長） – 11月12日
コラボレーションの電話：Ragn-Sells、EasyMining、Stockholm Resilience Centre、Compassion in World Farmingなど、気候に強い食糧システムパスウェイの開発。（Tetra Pakスピーカー：Eija Hietavuo - 総務担当副社長） – 11月12日
エレン・マッカーサー財団、イージーマイニング、サンパウロ市、アルファ・ラバルなど、食品バリューチェーン内の循環を加速する技術革新。（Tetra Pakスピーカー：Charles Brand - EVP、処理ソリューション&機器） – 11月12日
Alfa Laval、Good Food Institute、Heura Foods、TurtleTreeで、2050年までに世界人口110億人に食料を供給するために、十分で健康的で手頃な価格のタンパク質を持続可能な方法で生産するにはどうすればよいでしょうか？ （Tetra Pakスピーカー：Charles Brand - EVP、処理ソリューション&機器） – 11月12日
ヘルシーな惑星とヘルシーな人々 - デイリー・ネット・ゼロ、A Call for Action 、GLOBE International事務局の最高経営責任者でTetra Pak Sustainability Advisory Panelのメンバーであるマリニ・メフラ・FRSA、Potsdam Institute for Climate Impact ResearchのディレクターでTetra Pak Sustainability Advisory Panel、Arla Foods、Food and Agriculture Organisation (FAO)のメンバーであるヨハン・ロックストローム。（Tetra Pakスピーカー：Charles Brand - EVP、処理ソリューション&機器） – 11月12日
持続可能な開発のための世界ビジネス評議会、サンパウロ州環境庁、および規範的（Tetra Pak Speaker: Gilles Tisserand – VP Climate & Biodiversity）による、ネットゼロの未来に向けた自然の前向きな行動 – 11月16日
ビジネススウェーデン、EasyMining、Einrideによるグリーンで循環的な経済への移行。(Tetra Pak Speaker: Gilles Tisserand – 気候・生物多様性担当副社長) – 11月17日