Lait sans lactose et boissons au lait
Les consommateurs sont de plus en plus conscients du syndrome digestif connu sous le nom d’intolérance au lactose et privilégient de plus en plus la santé et le bien-être intestinaux. Ils recherchent une large gamme de produits qui soutiennent leur bien-être. Cela entraîne une augmentation de la demande de produits laitiers sans lactose* dans le monde entier.
*Les règles de désignation des produits alimentaires sans lactose et à teneur réduite en lactose varient selon les pays. Ils doivent être vérifiés dans chaque cas par le producteur alimentaire en fonction de la recette, de la technologie appliquée, des procédures de test de contrôle qualité et du positionnement des produits alimentaires.
Expertise dans les produits sans lactose
Pour répondre aux demandes changeantes des consommateurs et rester compétitif, vous pouvez produire une large gamme de produits sans lactose, avec le bon profil de goût et la bonne composition pour vos marchés. Que vos consommateurs préfèrent un goût neutre ou plus sucré, nous avons le savoir-faire pour vous apporter un soutien expert dans les tests de formulation et de recette. Et nous disposons de la technologie nécessaire pour créer des solutions de ligne qui vous offrent une qualité de produit élevée et constante sur une durée de conservation plus longue tout en optimisant le débit pour réduire les coûts et l’impact environnemental.
Lignes de traitement pour le lait sans lactose et les boissons au lait
Boissons au lait sans lactose au goût sucré
Boissons au lait sans lactose avec un profil de goût neutre
