Travailler ensemble pour des systèmes alimentaires durables et résilients
La façon dont nous nous approvisionnons et éliminons la nourriture nous pousse au-delà des frontières planétaires de la Terre, les limites dans lesquelles l’humanité peut continuer à se développer et à prospérer.
Le secteur alimentaire a besoin d’une approche collaborative radicalement nouvelle pour relever ce défi et revenir à un « espace sûr ». Pour ce faire, nous devons nous attaquer ensemble à deux priorités entrelacées :
- Réduire le carbone à chaque étape de la chaîne de valeur alimentaire
- Garantir la sécurité alimentaire et la disponibilité pour tous
C’est pourquoi nous avons été ravis de participer à la délégation de la COP27 en Suède dirigée par Business Sweden . Lors de la COP27, nous avons présenté notre programme d’utilisation de notre empreinte mondiale et de notre expertise du secteur pour accélérer les actions et permettre un passage à des systèmes alimentaires résilients et durables et à des régimes alimentaires plus sains. Nos progrès dépendent de l’adoption d’un état d’esprit qui stimule à la fois la croissance et la durabilité pour un meilleur avenir : la réflexion systémique, les décisions scientifiques et l’innovation collaborative sont essentielles à cet égard.
« Une approche entièrement nouvelle et transformationnelle [des systèmes alimentaires] doit être adoptée. Cela peut être facilité par un cadre nouvellement développé pour une action systémique coordonnée. »
Johan Rockström, Directeur
L’Institut Potsdam pour la recherche sur l’impact climatique
Membre, Comité consultatif sur le développement durable, Tetra Pak
Remodelage du système alimentaire mondial pour l’anthropocène
Co-écrit par Johan Rockström, scientifique du climat de premier plan et membre de notre Comité consultatif sur le développement durable, le document offre une approche scientifique pour argumenter que la façon dont nous nous approvisionnons et procurons la nourriture nous pousse au-delà des limites planétaires de la Terre, les limites dans lesquelles l’humanité peut continuer à se développer et à prospérer. Du changement climatique à la perte de biodiversité et à la pollution, nous ne pouvons pas continuer à repousser ces limites sans mettre les sociétés en danger. Par conséquent, une approche radicale est nécessaire pour créer des systèmes alimentaires plus durables.
Comment transformons-nous les systèmes alimentaires tout en favorisant une alimentation plus saine ?
Au cours des dernières décennies, les systèmes alimentaires ont apporté des avantages majeurs en termes de développement humain grâce à une augmentation massive de la productivité. Pourtant, les systèmes actuels ne sont plus adaptés à l’usage prévu. Ils ne parviennent pas à fournir des régimes alimentaires sains, avec 800 millions de personnes affamées chaque jour et 2 milliards de personnes en surpoids ou obèses. Dans le même temps, les systèmes alimentaires supportent des coûts cachés élevés, qui s’élèvent à environ $12 billions chaque année, et ont un impact préjudiciable sur l’environnement. Nous devons réinventer la façon dont nous nous approvisionnons, produisons et transformons nos aliments, leur transport et les matériaux que nous utilisons pour les emballer.
Les opportunités de le faire se trouvent dans quatre domaines clés :
- Accroître l’accès à des aliments sûrs, abordables et nutritifs
- Réduire les pertes et les déchets alimentaires
- Construire des chaînes d’approvisionnement alimentaire durables et résilientes
- Tirer parti des innovations dans l’emballage et la transformation des aliments pour améliorer la sécurité alimentaire mondiale
Il s’agit d’une tâche monumentale. Chaque acteur compte.
La collaboration est essentielle à ces progrès, à la fois dans tous les secteurs et entre le secteur privé et les gouvernements. Pour stimuler la transformation et la décarbonisation des systèmes alimentaires, Tetra Pak collabore avec plusieurs partenaires, notamment le Mécanisme du secteur privé du Comité de la sécurité alimentaire de la FAO des Nations Unies et le Groupe consultatif d’entreprise de l’Institut mondial des ressources.
Nos réflexions sur la COP27
La nourriture est la « fabrication ou la rupture » pour l’avenir de notre planète.
À la COP27, les systèmes alimentaires étaient fermement à l’ordre du jour. L’accord final de la conférence a souligné l’importance de la protection de la sécurité alimentaire et de la lutte contre la faim dans le cadre de la résolution des défis posés par la crise climatique. Il s’agissait d’une étape majeure dans la reconnaissance du rôle crucial que jouent l’alimentation et l’agriculture dans la transition verte.
La transformation des systèmes alimentaires pour améliorer la résilience et la durabilité est une tâche monumentale. Le secteur privé a un rôle clé à jouer, mais aucune entreprise ne peut réussir seule. Nous allons donc nous appuyer sur les progrès réalisés à la COP27 et continuer à travailler avec nos clients pour soutenir leurs parcours de décarbonisation, tout en aidant les entreprises tournées vers l’avenir à développer des solutions innovantes qui protègent l’avenir de l’alimentation. Le tout guidé par la pensée système et la science.
Il reste encore beaucoup à faire, d’autant plus qu’il n’y a pas eu de progrès dans l’abandon des combustibles fossiles. Cependant, il est clair que les entreprises sont essentielles pour y remédier, c’est pourquoi nous réduisons le carbone à chaque étape de la chaîne de valeur, y compris la mise en œuvre de toutes les actions nécessaires pour atteindre 100 % d’électricité renouvelable d’ici 2030.
Tout au long de la conférence, il a été évident que la nature fait partie des meilleurs alliés pour atteindre le « zéro émission nette ». La résilience des systèmes alimentaires repose sur la résilience de la nature. Par le passé, nous avions mené deux programmes distincts : un programme climatique et un programme de biodiversité et de protection de la nature. Le travail que nous faisons maintenant est de combiner les deux ordres du jour. Nous continuerons à développer la dynamique sur ces sujets en demandant que l’évaluation et la divulgation obligatoires de la nature soient incluses dans le cadre mondial de la biodiversité de la COP15 et au-delà.
NOTRE AGENCE
Séances Tetra Pak à la COP27
Le rôle de la politique et de l’innovation dans la transition verte , avec le Programme des Nations Unies pour l’environnement, le Programme des Nations Unies pour le développement, Business Sweden (orateur de Tetra Pak : Eija Hietavuo - VP, Affaires générales) - 7 novembre
Une transition juste, ancrée dans les droits de l’homme : Le rôle des entreprises, avec l’Institut Raoul Wallenberg, Svensk Exportkredit, SSAB, l’Institut des droits de l’homme et des affaires et le groupe de travail Stockholm+50 pour la jeunesse. (Intervenant de Tetra Pak : Eija Hietavuo - VP, Affaires générales) – 8 novembre
L’importance de la pensée systémique et de la circularité pour la décarbonisation, avec la Fondation Ellen Macarthur, Volvo Cars, Normative, Alfa Laval, Ragn-Sells et Minesto. (Intervenant de Tetra Pak : Eija Hietavuo - VP, Affaires générales) – 11 novembre
Adaptation : Opportunités et responsabilités commerciales, avec le Conseil de l’énergie, de l’environnement et de l’eau, l’Institut international de la paix, Ragn-Sells, l’Institut Raoul Wallenberg, l’Institut de l’environnement de Stockholm, le ministre de l’environnement, du changement climatique et de la technologie des Maldives, et l’Initiative de financement du programme des Nations Unies pour l’environnement. (Intervenant de Tetra Pak : Eija Hietavuo - VP, Affaires générales) – 12 novembre
Appel à la collaboration : Développer des voies de systèmes alimentaires résilients au climat, avec Ragn-Sells, EasyMining, Stockholm Resilience Centre et Compassion in World Farming. (Intervenant de Tetra Pak : Eija Hietavuo - VP, Affaires générales) – 12 novembre
Innovations technologiques accélérant la circularité au sein de la chaîne de valeur alimentaire, avec la Fondation Ellen Macarthur, EasyMining, la ville de São Paulo et Alfa Laval. (Conférencier de Tetra Pak : Charles Brand - Vice-président exécutif, Solutions et équipements de traitement) – 12 novembre
Comment pouvons-nous produire des protéines suffisantes, saines et abordables de manière durable pour nourrir une population mondiale de 11 milliards de personnes d’ici 2050 ?, avec Alfa Laval, le Good Food Institute, Heura Foods et TurtleTree. (Conférencier de Tetra Pak : Charles Brand - Vice-président exécutif, Solutions et équipements de traitement) – 12 novembre
Planète saine et personnes en bonne santé – Lairy Net Zero, Un appel à l’action, avec Malini Mehra FRSA, directeur général du secrétariat international de GLOBE et membre du Comité consultatif sur le développement durable de Tetra Pak, Johan Rockström, directeur de l’Institut Potsdam pour la recherche sur l’impact climatique et membre du Comité consultatif sur le développement durable de Tetra Pak, Arla Foods, et de l’Organisation pour l’alimentation et l’agriculture (Food and Agriculture Organisation, FAO). (Conférencier de Tetra Pak : Charles Brand - Vice-président exécutif, Solutions et équipements de traitement) – 12 novembre
Action positive pour l’avenir du Zéro émission nette , avec le Conseil mondial des affaires pour le développement durable, l’Agence d’État pour l’environnement de São Paulo et Normative (Intervenant de Tetra Pak : Gilles Tisserand – VP Climat et biodiversité) – 16 novembre
La transition vers une économie verte et circulaire, avec Business Sweden, EasyMining et Einride. (Intervenant Tetra Pak : Gilles Tisserand – VP Climat et biodiversité) – 17 novembre