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Accueil Solutions Solutions et équipements intégrés pour produits alimentaires Équipement de transformation Égouttage, formage et remplissage de moule Tetra Pak® Long Former

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Le Tetra Pak® Long Former est un système continu entièrement automatisé pour l'égouttage du lactosérum, le prépressage, la formation avec précision de blocs de fromage et le remplissage de moule en une seule séquence. Il est spécialement conçu pour produire de longs blocs de fromage d'1 m à couper en tranches et en portions. Le Tetra Pak Long Former est adapté pour la production de fromages à pâte dure et mi-dure. 

 

Données clés

Unité d'égouttage et de moulage pour fromage long à pâte mi-dure

 

Capacité

De 800 à 1 600 kg/h (selon le type de fromage et les dimensions)

 

Applications

Fromage à pâte semi-dure

avantages du long former

Découvrez notre gamme pour l'égouttage, le formage et le remplissage de moule

Tetra Pak Système Casomatic MC3

Tetra Pak® Système Casomatic MC3

Le module amélioré Tetra Pak® Système Casomatic MC3 permet de produire du fromage et du lactosérum de haute qualité de manière très performante.
En savoir plus sur le Tetra Pak Système Casomatic MC3 ⁠
Tetra Pak Système Casomatic SC7

Tetra Pak® Système Casomatic SC7

Le nouveau module Tetra Pak® Système Casomatic SC7 permet de produire du fromage et du lactosérum de qualité supérieure avec une efficacité encore inégalée.
En savoir plus sur le Tetra Pak Système Casomatic SC7⁠
Tetra Pak. Unité de formage du fromage 2.0

Unité de formage du fromage 2.0 Tetra Pak®

L’unité de formage du fromage Tetra Pak® réinvente la production de fromage frais en réunissant l’égouttage du lactosérum, le formage du caillé et le moulage final au sein d’un seul et même équipement.
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