Lait UHT : Technologie OneStep
Économisez jusqu’à 50 % sur les coûts d’exploitation
Cette ligne dédiée à la production de lait à température ambiante en grand volume porte la production efficace à un tout nouveau niveau. Il réduit le nombre d’étapes de traitement dans les produits laitiers, réduisant ainsi vos coûts opérationnels de 30 à 50 %.
Lait UHT formulé : Mélange OneStep + multiflux
Grâce à la technologie OneStep, au mélange de concentrés et au mélange en ligne, il n’est plus nécessaire d’utiliser des réservoirs de stockage intermédiaires. Par conséquent, le processus est fluide et efficace. L’empreinte au pied est plus petite. Il y a moins à nettoyer et à entretenir. Et surtout, une gamme avec la technologie OneStep peut réduire considérablement votre coût total de possession.
Lait UHT recombinant : production par lots
La production par lots est l’approche traditionnelle du lait recombiné. Cela vous donne le coût d’investissement le plus bas, mais les coûts opérationnels sont généralement élevés. La production par lots est une excellente solution pour les petits volumes. Tetra Pak peut également offrir cette configuration avec l’élimination de l’étape de pasteurisation.
Lait UHT recombinant OneStep + mélange multiflux
Il s’agit de la configuration qui vous donne tout : le coût total de possession le plus bas (ce qui signifie la plus haute efficacité). Vous bénéficiez d’une grande précision, ce qui garantit une qualité de produit constante et des économies d’ingrédients significatives. Bien sûr, vous bénéficiez d’une grande capacité et d’un faible encombrement. Et vous bénéficiez d’une flexibilité exceptionnelle.
Chauffage direct du lait UHT
Faible charge calorifique pour conserver des saveurs de qualité supérieure
Pour les produits haut de gamme ou formulés, nous proposons ce système UHT direct. Une faible chaleur signifie que le produit final a moins de « saveur cuite ».
Lait UHT : chauffage indirect
Durées de fonctionnement prolongées, pertes de produit réduites
Conçue pour une efficacité opérationnelle élevée, cette gamme intègre nos échangeurs de chaleur tubulaires efficaces et durables. Des processus optimisés prolongent vos temps de fonctionnement entre le nettoyage (CIP et stérilisation). Et grâce à une phase de mélange raccourcie, la ligne réduit également les pertes de produit.