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La catégorie des produits laitiers couvre tout, du lait blanc ordinaire à la crème de petit-déjeuner, à la pâte à tartiner, au yaourt et au lait condensé. Ce qui est passionnant, c’est qu’avec l’augmentation du pouvoir d’achat des consommateurs dans le monde entier, nous constatons une augmentation de la consommation de produits laitiers. Les augmentations les plus importantes sont actuellement en Inde et en Chine, où la jeune génération croit fermement aux bienfaits du lait pour la santé. Mais l’innovation et la croissance ne sont en aucun cas limitées à ces marchés.