Données clés
Unité de traitement UHT indirect continu et délicat, avec échangeur thermique à surface raclée pour produits visqueux, avec ou sans morceaux, qui maintient les produits sensibles en mouvement
Capacité
1 000 – 1 500 l/h, autres capacités sur demande
Applications
Riz au lait et desserts
Des aliments de haute qualité, grâce à un savoir incomparable
Caractéristiques
Mélange en ligne
Assure la qualité des produits
Gestion des recettes complexes
Préserve la qualité des produits
Les systèmes Tetra Pak d'automation avancée permettent de préconfigurer le temps et la température de cuisson et celle de remplissage. Cela permet de configurer aisément de nouvelles recettes, et évite le risque d'erreurs humaines.
Entrée tangentielle
Pour le traitement des produits
Racleurs intégrés
Assure un transfert thermique uniforme
Les échangeurs thermiques sont dotés de racleurs, qui retirent en continu les résidus de produit qui se trouvent sur les parois du cylindre. Cela permet d'assurer un traitement thermique uniforme et d'éviter tout dépôt de produit, qui pourrait donner un goût de brûlé.
Levier intégrév
Facilite les inspections et la maintenance
L'échangeur thermique est équipé d'un levier hydraulique intégré Ce levier s'utilise aisément grâce à une poignée située sur le côté de l'unité, de sorte que les tâches de maintenance et de réparation puissent être effectuées rapidement et en toute sécurité.
