2017-06-15
LAUSANNE, SUISSE

Le nouveau blender en ligne de Tetra Pak améliore la cohérence et réduit les coûts

Tetra Pak a lancé un nouveau mélangeur en ligne qui aide les fabricants laitiers à améliorer la cohérence, à garantir la qualité des produits et à réduire les coûts.

Au cœur du nouveau Tetra Pak^® In-line Blender D se trouve une plateforme d’automatisation sophistiquée qui collecte en permanence les données et contrôle la précision du mélange.

« Les ingrédients pour les produits formulés peuvent être coûteux. La précision du mélange signifie une qualité constante, moins de remise d’ingrédients et plus d’économies pour les clients, et c’est exactement ce que cette nouvelle machine cherche à offrir », a déclaré Helen Sellar, chef de produit chez Tetra Pak Dairy & Beverage Systems.

« Prenez le scénario typique de production de lait avec 3,0 % de matières grasses. Le nouveau Tetra Pak In-line Blender D produit à une variation minimale de +/- 0,015 g pour 100 ml, en baisse par rapport à la moyenne de 0,050 g dans un système conventionnel. Avec une capacité de production de 20 000 litres par heure, fonctionnant 20 heures par jour et 350 jours par an, cela signifie à lui seul une économie annuelle allant jusqu’à 180 000 € pour un fabricant », a expliqué M. Sellar.

Le blender en ligne Tetra Pak D gère la plus large gamme d’ingrédients du secteur et peut être personnalisé pour gérer une variété de recettes, y compris le lait aromatisé, le lait au fromage, le lait standardisé pour les poudres laitières, les boissons à l’acide lactique, le lait condensé et les produits liquides formulés, entre autres.

En savoir plus sur les solutions de mélange avec Tetra Pak In-line Blender D

Contacts médias pour obtenir des informations

Carol Yang, Tetra Pak , Tél. +41 79 596 6317

Charlie Binder, Edelman pour Tetra Pak, Tél. : +44 (0)20 3047 2242