WEBINAIRE À LA DEMANDE

Défis et solutions de la production d’aliments à base de plantes

Si vous êtes intégrateur/distributeur, ce webinaire à la demande est fait pour vous. En savoir plus sur les défis et les solutions lors de la production d’aliments à base de plantes tels que le houmous, les alternatives à base de plantes pour le fromage et d’autres pâtes à tartiner à base de plantes. Nous allons nous plonger dans le mélangeur à cisaillement élevé Tetra Pak® et ses technologies clés. Produire un houmous avec seulement quelques ingrédients ? Une mayonnaise (végane et non-végane) en seulement quelques minutes ? La production d’aliments à base de plantes nécessite de nouvelles connaissances, mais peut toujours avoir des processus simples et simples.
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Haut-parleurs d’événements :

Todd Phillips
Responsable des composants clés et de la technologie

Basé à Vernon Hills, IL, États-Unis, Todd Phillips, responsable des composants clés et de la technologie de Tetra Pak et responsable de la catégorie de groupe Produits laitiers, Amériques, apporte plus de 30 ans d’expérience dans le traitement technique et commercial et l’emballage à son poste. Il est responsable de la gestion des produits, des ventes, du marketing, de la distribution, de la durabilité et de l’innovation des portefeuilles de composants clés et de produits laitiers de Tetra Pak à travers les Amériques. La gamme de composants clés de Tetra Pak comprend : échangeurs thermiques, séparateurs, homogénéisateurs et mélangeurs à cisaillement élevé. Todd a rejoint Tetra Pak en 1990.

Erik Börjesson
Responsable des solutions de ligne

Erik a rejoint Tetra Pak en 2015 en tant que technologue alimentaire spécialisé dans les produits nutritionnels. En 2018, son rôle a été élargi pour couvrir également la responsabilité de la solution de ligne pour les produits nutritionnels liquides, les pâtes à tartiner, les soupes, les sauces et les repas préparés. Ainsi, Erik est couramment impliqué dans les projets clients ainsi que dans les projets d’innovation internes.
Erik est titulaire d’un doctorat en technologie alimentaire et ingénierie de l’Université de Lund ainsi que d’un master en ingénierie.

Mads Sørensen
Directeur régional des ventes, Tetra Pak

Mads est le directeur régional des ventes pour le cluster Asie-Pacifique chez Tetra Pak Scanima Danemark. Sa principale responsabilité est d’assurer les bonnes solutions techniques aux clients finaux, de soutenir et de diriger les essais clients dans notre PDC et de soutenir et former le cluster avec un savoir-faire technique sur les mélangeurs à cisaillement élevé. Il a rejoint Tetra Pak en 2018.