La tienda de comestibles en línea se convierte en lo más popular
La pandemia ha acelerado la captación de comestibles en línea, y más de la mitad de los encuestados ahora dicen que compran alimentos y bebidas en línea. Alrededor del 40 % del total de los compradores en línea dicen que comenzaron desde la pandemia, y aquellos que ya compraron en línea lo están haciendo aún más. Si bien el 57 % de los nuevos compradores en línea dicen que comenzaron porque querían evitar multitudes, ahora hay una amplia apreciación de los beneficios, especialmente la comodidad, con opciones y costos calificados más bajos.
Parece que no hay vuelta atrás, y el 80 % dice que continuará en el futuro. Las redes sociales son la fuente más común de información de productos para los consumidores que compran en línea, y el cartón es el material de empaque preferido.
Las compras en línea reflejan los hábitos fuera de línea de varias maneras interesantes. Casi el 80 % dice que sus compras están planificadas, y casi la mitad dice que el conductor es la tienda semanal/mensual tradicional. Además, el canal preferido es un supermercado o tienda de conveniencia (48 %), en lugar de cualquier tipo de plataforma especializada en línea. Claramente, estos son minoristas de confianza, y esa confianza también se extiende a sus productos. La confianza en la marca privada es sorprendentemente alta en línea, citada por tres cuartas partes de los encuestados, especialmente para lácteos, productos vegetales y otras bebidas.
Oportunidad: Impulse el atractivo
La marca importa menos en línea que fuera de línea: los consumidores tienden a ser menos leales, y casi el 40 % dice que están más abiertos a experimentar cuando compran a través de dispositivos digitales. Además, con más del 20 % de las compras de comestibles en línea realizadas por impulso, hay oportunidades claras para productos con atractivo instantáneo. Los principales impulsores de compras impulsivas son precios o promociones atractivos. Pero las calificaciones/revisiones positivas de los productos también desempeñan un papel clave, mencionado por un tercio de los encuestados. Aproximadamente el mismo número también cita la recomendación del sitio web de comestibles en línea, lo que sugiere que una buena propina personalizada puede impulsar una compra.
Estudio de caso: Adoptar una vaca, China
Adopt A Cow es una empresa de productos lácteos de rápido crecimiento, directa al cliente, en China. Fundada en 2016, ha construido una cadena de suministro integrada de productos lácteos, desde la cría de vacas, la plantación de pasturas y el procesamiento de alimentos hasta la producción, las ventas y la distribución de productos lácteos. Su enfoque en la calidad y seguridad de los productos, y su estrategia de ventas digitales bien establecida, incluidas las asociaciones con líderes de opinión, Tmall y otras plataformas prominentes de comercio electrónico y redes sociales, han ganado la confianza y lealtad de más de 10 millones de clientes.
La compañía ha duplicado continuamente sus ventas cada año durante los últimos tres años y ha logrado más de RMB100 en ventas durante “Double Eleven”, el festival de ventas más grande del mundo, en 2020 desde su tienda insignia de Tmall, estableciendo a Adopt A Cow como la marca láctea n.o 1 en ventas para el evento. Actualmente, alrededor del 80 % de sus ventas se realizan a través del comercio electrónico, con alrededor del 80 % de sus productos empaquetados en la cartera de Tetra Pak, seleccionados para diferenciar su oferta en línea y para respaldar su imagen de marca confiable.
