利乐®传送链装置控制系统SC7模块使您在生产奶酪和乳清时比以往任何时候效率更高、品质更佳。 利乐Casomatic系统SC7模块是一套全自动连续式乳清加工系统,集沥水、预压、精确奶酪块成型和模具灌注等功能于一体。
利乐Casomatic系统SC7适用于硬质和半硬质奶酪生产,但通过添加乳清滤网,也可以生产颗粒状奶酪。
通过应用灵活的乳清沥水系统,每一列都可实现最高产能。 当生产单一规格的奶酪时,利乐Casomatic系统SC7模块是最为合适的首选系统。
利乐Casomatic系统SC7模块具有以下优点:
蜂窝夹套冷却
缓冲罐设计
沥水系统
乳清循环系统
乳清循环系统让沥水装置中的凝块微粒保持运动并防止沉淀。 流量分配器最大限度地减少了镶件法兰上的凝块积聚,限制了生产过程中微生物的生长并帮助缩短了原位清洗(CIP)周期。
凝块成型
自动化系统
传送链
计量室设计
封闭的计量室的设计用途是使乳清从顶部流向底部,防止任何凝块的积聚。 乳清的连续流动与定期冲洗相结合,能够最大限度地抑制细菌生长并延长生产时间。