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为了遵守市场特定的立法、要求和惯例，有两种不同的生产线配置：一种适应北美市场，另一种适应全球其他市场。
最佳实践线可将产品污染的风险降至最低。成型机中的奶酪和冷却介质之间没有接触，设计以卫生为中心——设备易于清洁，随时准备满足未来的食品安全要求。
由于独特的单螺旋钻设计，烹饪温和，可保持产量。由于流程经过了如此精细的调整，因此损失更少，罚款更少，产品质量一致。设备的稳健性等于高正常运行时间，而连续冷却可以缩短冷存储时间，从而缩短产品上市时间。
马苏里拉奶酪的最佳实践系列是一种环保的解决方案。咸水系统不需要排空到地漏中，CIP 区化学品使用量低。该线路既节能又节省空间。盐水系统进入地板 - 占地面积的卓越利用 - 并使用热特性进行绝缘。
一个尺寸并不总是适合所有。这就是为什么我们的最佳实践系列提供了无与伦比的块和形状灵活性。它可处理 2.5 至 10 kg 的块。更大的块的优点是它们需要更少的手动处理和包装材料。
我们的马苏里拉奶酪最佳实践系列旨在实现最佳的产品安全、质量和卫生。它坚固耐用，将成本效益与小尺寸相结合。此外，由于产量增加和上市时间加快，大容量设备能够提高盈利能力。
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