为何要重视蛋白质?

蛋白质在维持身体健康方面发挥着诸多重要作用。1它可帮助修复和构建组织、产生激素和酶、调节身体机能、有助于维持体液平衡、增强免疫系统、在血液中协助运输和储存营养物质,并可提供能量储备,以备不时之需。2简言之,蛋白质可在人一生各年龄段都提供益处,因而拥有庞大的消费群体。

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Ella的父母总是会为她准备两份奶昔,一份供她在午餐时饮用,另一份以备课外活动所需。

Michael保持着均衡的饮食习惯,但仍喜欢在健身后饮用奶昔,来快速获取蛋白质。

Maria的营养师制定了一份食谱,其中包括富含营养的饮料,专门满足她的特殊饮食需求。

午餐食用高蛋白代餐可帮助John坚持节食计划,而不会感到饥饿或疲倦。

Elena在保持素食饮食的同时会补充摄入蛋白质饮料,以确保自己获得所需营养。

Cho和Yi希望保持活力,因此他们在采购时会关注健康宣称。

在Oliveira的家中,所有人都能以自己喜欢的方式饮用牛奶,并获取所需的蛋白质。

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1. Berkshire Healthcare NHS基金会信托(未注明日期) 蛋白质在饮食中的重要性。网址:https://www.berkshirehealthcare.nhs.uk/media/109513434/importance-of-protein-in-diet-bhp220.pdf(获取时间:2025年8月21日)

2. 英国营养基金会(BNF) 2023年,“蛋白质”,英国营养基金会,伦敦,2025年8月21日查阅,https://www.nutrition.org.uk/nutritional-information/protein

Berkshire Healthcare NHS基金会信托(未注明日期) 蛋白质在饮食中的重要性。网址:https://www.berkshirehealthcare.nhs.uk/media/109513434/importance-of-protein-in-diet-bhp220.pdf(获取时间:2025年8月21日)。

NHS基因组教育计划(n.d.) 蛋白质—知识中心。基因组教育。网址:https://www.genomicseducation.hee.nhs.uk/genotes/knowledge-hub/proteins/(获取时间:2025年8月21日)。

苏格兰NHS(2023年)何时使用人体白蛋白溶液 - 实践指南。NHS Right Decisions。网址:https://rightdecisions.scot.nhs.uk/media/nu1a433h/use-of-human-albumin-solution-30-4-24.pdf(获取时间:2025年8月21日)。

Newcastle Hospitals NHS基金会信托(2025年)白蛋白(血清)–病理学检测。网址:https://laboratories.newcastle-hospitals.nhs.uk/test-directory/albumin-serum/(获取时间:2025年8月21日)。

3. NHS 111 Wales n.d., Vitamins and minerals, NHS 111 Wales Health A-Z.网址:https://111.wales.nhs.uk/encyclopaedia/v/article/vitaminsandminerals(获取时间:2025年8月21日)。 

4. 来源:Ipsos 2023年关于健康与营养的利乐定量调查(巴西、美国、中国、印度、韩国、肯尼亚、南非、德国、西班牙、英国)https://www.healthline.com/nutrition/functions-of-protein(获取时间:2025年8月21日)。

5. Calvez, J., Azzout-Marniche, D.和Tomé, D. 2024年,“蛋白质质量、营养和健康”,营养学前沿,第11卷,文章 编号 1406618, doi号: 10.3389/fnut.2024.1406618。

Newcastle Hospitals NHS基金会信托(2025年)白蛋白(血清)–病理学检测。网址:https://laboratories.newcastle-hospitals.nhs.uk/test-directory/albumin-serum/(获取时间:2025年8月21日)。

6. 英国营养基金会(BNF) 2023年,“蛋白质”,英国营养基金会,伦敦,2025年8月21日查阅,https://www.nutrition.org.uk/nutritional-information/protein

Tipton, K.D., Hamilton, D.L.和Gallagher, I.J.,2018年。评估肌肉蛋白质分解在人类营养和运动中的作用。运动医学,48(1),第53–64页。https://doi.org/10.1007/s40279-017-0845-5(获取时间:2025年8月21日)。

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Kanis, J.A., Cooper, C., Rizzoli, R.等人,2021年,欧洲关于绝经后女性骨质疏松症诊断与管理的指导。柳叶刀:糖尿病与内分泌学,9(11),第779–794页。网址:https://www.thelancet.com/journals/landia/article/PIIS2213-8587(21)00119-4/fulltext(获取时间:2025年8月26日)。

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9. Van Gaal, L.F., Snyders, D., De Leeuw, I.H.和Bekaert, J.L.,1985年。关于一种新的蛋白质补充低热量制剂的蛋白质节省作用的人体测量和热量测定证据。《美国临床营养学杂志》,41(3),第540–548页。网址:https://doi.org/10.1093/ajcn/41.3.540 [获取时间:2025年8月26日]。

10. Cheng, C.-H., Chen, L.-R.和Chen, K.-H., 2022年。由于激素失衡导致的骨质疏松症:雌激素缺乏和糖皮质激素过度使用对骨转换的影响概述。国际分子科学杂志,23(3),第1376页。https://doi.org/10.3390/ijms23031376 [获取时间:2025年8月26日]。

11. González-Sánchez, R.等人,2025年。植物性饮食对肌肉力量有害吗? 一项系统评价和荟萃分析。运动医学 — 开放获取。[电子期刊]网址:https://doi.org/10.1186/s40798-025-00852-7 [获取时间:2025年8月26日]。

12. Auestad, N.和Layman, D.K.,2021年。乳制品生物活性蛋白和肽:一项叙述性综述。营养评论,79(增刊2),第36–47页。网址:https://doi.org/10.1093/nutrit/nuab097 [获取时间:2025年8月26日]。

13. Kuesten, C.和Hu, C.,2020年。功能性食品和蛋白补充剂。见于:饮食参考手册。Springer。网址:https://doi.org/10.1007/978-3-030-14504-0_175 [获取时间:2025年8月26日]。