我们在法国、美国、瑞典和意大利等国家/地区拥有 Yelte、Mycorena 和 Nucaps 等创新型公司,我们正在探索在产品开发中心和加速器实验室中围绕强化和营养食品进行创新。我们正在共同开拓增值营养素和植物性产品的新领域,以帮助更多人使用更少的资源。
例如,与开发植物性食物的初创公司Yelte合作,我们正在测试一种美味的高蛋白大麻种子饮料。
我们还在共同创新,将食品生产的副产品转化为增值成分,减少食物浪费,充分利用原材料。我们与瑞典无细胞生物制造开发商 EnginZyme 合作,创建了一个系统,将新鲜奶酪生产的大量乳清转化为纤维等增值成分。
将我们的知识和技术专长与创新公司的新视角相结合,我们可以探索想法,推动技术进步,建立创新生态系统,为建立弹性食品系统做出贡献1。
1可持续的食品系统是指在不对地球产生负面影响的情况下种植、生产、加工、包装、分销和消费食品。取自经合组织。(2019)。 加速气候行动。 来源:经合组织 iLibrary