2020-05-11
瑞士劳桑

Tetra Pak 推出第一条完整的白奶酪加工生产线

今天，Tetra Pak 推出了第一条完整的 feta 型白奶酪产品加工生产线，采用全自动集成解决方案，确保食品安全和上市速度达到最高标准。

Tetra Pak 利用超过 45 年的奶酪加工经验，推出了这一最佳实践系列，使白牛奶生产商和传统奶酪制造商能够探索白奶酪领域的机会。到 2030 年，全球奶酪市场预计将从 280 亿公斤增长到 365 亿公斤，复合年增长率为 2.4%，到 2030 年，新鲜奶酪，包括白奶酪，占总产量增长的 30%1。

“我们希望使奶酪生产尽可能简单，并使客户能够发现白色奶酪的新机会。使用封闭的全自动生产线解决方案，无需手动接触产品，我们使客户更容易实现盈利能力、高效率和最小化损失。此外，该产品在包装后是食品安全的，可直接食用”，Tetra Pak 业务开发液体填充奶酪生产线 Joanna Majewska 说。

完整的生产线旨在生产各种白奶酪产品，利用超滤和高剪切混合等成熟技术，促进客户对新细分市场的探索，并提高当前产能。该生产线适用于 BAF（细菌酸化 Feta）和 GDL（Glucone Delta Lactone），采用卫生和安全的工艺，以确保产品保质期较长。

媒体联系人了解更多信息

Pantharee Yordshree， Tetra Pak ，电话：+46 46 362256

Lucy Thornton， Edelman for Tetra Pak，电话：（0）7976115705