Süt tozu için işleme uygulamaları
Süt ürünleri fazla sütü nasıl kullanabilir? Açık cevap, bunu dünyanın yerel talebin arzı aştığı yerlerine ihraç etmektir. Ancak, süt ihracatıyla ilgili sorunlar arasında kısa raf ömrü, büyük taşıma ve depolama maliyetleri yer almaktadır.
Daha iyi bir seçenek, genellikle önce toz haline getirmektir. Süt tozu, geniş bir ürün yelpazesinde daha fazla işleme için esnekliğe sahip kullanışlı bir formattır. Tipik olarak, toz yerel olarak yeniden birleştirilir ve yerel süt mevcut olmadığında veya uygun maliyetli olmadığında sıvı sütün yerine kullanılır. Sıvı sütü toz haline dönüştürmek, raf ömrünü uzatmanın harika bir yoludur ve düşük taşıma maliyetleri, sütü uzun mesafelere taşımanın etkili bir yoludur. Nispeten düşük maliyetli paketleme ve depolama ile bir araya gelen toz, üreticilerin arzı taleple dengelemesine yardımcı olabilir.
Gelişmiş, enerji tasarruflu evaporatörlerimiz ve kurutucularımız sayesinde, Tetra Pak büyüyen süt tozu endüstrisine hizmet vermek için iyi bir konuma sahiptir. Çözümlerimiz, ölçek ekonomilerini yakalamak ve üreticilerin verimli ve ekonomik üretim ihtiyaçlarını karşılamak için tasarlanmıştır. 600 – 700 Kw motorlardan güç alan fanlarla 20 metreye kadar yükseklikte evaporatörler üretebiliriz ve süt ürünleri için sprey kurutucularımız sektör lideridir.
Bununla birlikte, Tetra Pak'ın en benzersiz özelliği, toz ürünleri kullanma bilgimizdir. Fiziksel bir tesiste pilot testler yapmadan önce denemeleri simüle etmek için hesaplama sıvısı dinamikleri (CFD) teknikleri kullanıyoruz. CFD aynı zamanda her süt ürünleri için optimum hat tasarımını oluşturmamıza yardımcı olarak enerji ve diğer malzemelerin minimum tüketimini sağlar.
