Gå till naturen. Kör Carton.
ÖVERSIKTSÅTGÄRDER SOM HÅLLBARA LÖSNINGAR UTFORSKAR
Samarbete skapar nya idéer
Med innovativa företag som Yelte, Mycorena och Nucaps i bland annat Frankrike, USA, Sverige och Italien utforskar vi innovationer kring berikade och näringsrika livsmedel i vårt produktutvecklingscenter och Accelerator-labb. Tillsammans bryter vi ny mark i mervärdesnäring och växtbaserade produkter för att hjälpa till att mata fler människor med mindre resurser.
Till exempel arbetar vi med Yelte, ett uppstartsföretag som utvecklar växtbaserade livsmedel, vi testar en utsökt, proteinrik hampfröbaserad dryck.
Hitta lösningar för att minska matförluster och matsvinn
Vi samarbetar också för att göra biprodukter från livsmedelsproduktion till mervärdesingredienser, minska matavfallet och få ut det mesta av råvarorna. I samarbete med EnginZyme, en svensk utvecklare av cellfri biotillverkning, skapar vi ett system för att omvandla stora volymer vassle som produceras av färskost till mervärdesingredienser som fiber.
Genom att kombinera vår kunskap och tekniska expertis med innovativa företags nya perspektiv kan vi utforska idéer, driva tekniken framåt och bygga ett innovationsekosystem för att bidra till att bygga motståndskraftiga livsmedelssystem1.
1Hållbara livsmedelssystem innebär odling, produktion, bearbetning, förpackning, distribution och konsumtion av livsmedel utan att påverka planeten negativt. Hämtad från OECD. (2019). Påskynda klimatåtgärder. Källa: OECD iLibrary