2018-06-20
LAUSANNE, SVITZERLAND
Tetra Pak föryngrar yoghurt med stora fruktbitar
Tack vare sin expertis inom omgivningsyoghurtbearbetning, partikeluppvärmning och ett nytt Tetra Top-system meddelade Tetra Pak idag att det har hjälpt Yili, en ledande kinesisk mejeritillverkare, att producera världens första rumstempererade yoghurt med stora frukt- och spannmålsbitar.
Yili lanserade den banbrytande produkten i Tetra Top® 200 ml med stora återförslutningsbara skruvlock. Det blev omedelbart populärt och stärkte företagets ledande position i den snabbt växande yoghurtkategorin.
Charles Brand, Executive VP, Product Management and Commercial Operations på Tetra Pak säger: ”Vi är glada över att kunna stödja våra kunder att leverera en premiumprodukt i en växande kategori. Detta har möjliggjorts av vår expertis inom hela bearbetnings- och förpackningsprocessen: vår omgivande yoghurtbearbetningsförmåga, kunskapen om uppvärmning av stora matpartiklar och vår förmåga att anpassa förpackningssystemet.
Det nya Tetra Pak® TT/3 AD-fyllningssystemet har utformats för att tillåta partiklarna att passera sömlöst, och det nya Tetra Top-paketet använder en stor återförslutningsbar öppning som gör det enkelt för konsumenter att dricka yoghurt med stora fruktbitar.
Att inkludera stora fruktbitar i en rumstempererad dryckesprodukt är en utmanande process. Uppvärmningen av produkten måste ske försiktigt för att säkerställa att fruktbitarna inte skadas eller bryts ned under processen, och fyllningen och förpackningen måste säkerställa en jämn fördelning av fruktpartiklarna, vilket håller slutproduktens kvalitet och integritet.
Den globala marknaden för rumstempererad yoghurt är idag cirka 12,5 miljarder paket, med snabb expansion från Kina till Sydostasien och Mellanöstern. Tillsatsen av stora fruktbitar och spannmål kommer att ytterligare öka konsumenternas intresse med fler premiumprodukter.
Mediekontakter för mer information
Uzothile Ngobeni, Tetra Pak<.u>, Tel: +39 059 89 8954
Camilla Medd, Edelman för Tetra Pak, Tel: +44 (0)7967 226646
