2018-05-24

Smart automatisering: din andra uppsättning ögon

Eagle Liang, global produktchef – Homogenizers, Tetra Pak

Smart automation har sedan länge infiltrerat våra hem, med värmesystem som slås på när de känner av en temperaturnedgång, autonoma dammsugare och tvättmaskiner som vi kan använda med våra mobiltelefoner. Men när det gäller smart automatisering i livsmedelsbearbetning, för maskiner som kontinuerligt kan producera tusentals liter produkt i timmen, är verksamheten betydligt mer komplex.

Idag tar Tetra Pak ett viktigt steg framåt i detta område, med lanseringen av Tetra Pak® Homogenizer 250, världens första digitala homogenisator. Den är utformad för att uppfylla kraven från tillverkare av batch- och kontinuerliga produkter med medelhög kapacitet och erbjuder effektiv homogenisering av både låg- och högsyraprodukter, inklusive pastöriserad mjölk, mjölk med förlängd hållbarhetstid, drycker med mera.

Tetra Pak har mer än 90 års erfarenhet inom homogenisering och har installerat mer än 7000 homogenisatorer runt om i världen. När vi designade den här nya maskinen ville vi hjälpa våra kunder att uppnå maximal drifttid och konsekvent produktkvalitet till lägsta driftskostnad. För att göra detta visste vi att vi behövde bygga en maskin som skulle underlätta snabba produktbyten, för att stödja kunder som svarar på ökad efterfrågan från konsumenterna för ett bredare utbud av allt mer komplexa produkter.

Med hjälp av smart automatisering kan homogeniseringsenheten 250 enkelt välja förprogrammerade recept så att kunderna kan styra kritiska processparametrar som arbetstryck, temperatur och flödeshastighet. Detta säkerställer att viskositet och partikelstorlek skräddarsys efter önskad specifikation. Dessutom fungerar smart automatisering som en andra uppsättning ögon, med hjälp av sensorer för att upptäcka läckor och kontinuerligt övervaka avvikelser i tryck och överskottsvibrationer. Detta hjälper till att uppmärksamma tillfällen då maskinen behöver service, vilket förhindrar oplanerade stopp samtidigt som det garanterar optimal livsmedelssäkerhet.

Det finns ett gammalt engelskt ordspråk: Ta hand om pennies och pounds kommer att ta hand om sig själva. Den nya Tetra Pak Homogenizer 250 gör just detta genom att minska dagliga kostnader med små – men betydande mängder. Till exempel, med hjälp av en unik kolvdesign för att öka maskinens livslängd kan den köras vid ett lägre varvtal, utan att kompromissa med kapacitet och effektivitet. Detta resulterar i betydande årliga besparingar i drift och underhåll, så även om Tetra Pak Homogenizer 250 kan kosta lite mer att köpa än en alternativ modell, är vi övertygade om att våra kunder kommer att njuta av mer besparingar på lång sikt.