2017-09-18
LAUSANNE, SVITZERLAND

Tetra Pak lanserar banbrytande glassextruderingslinje för medelstora producenter

Tetra Pak har lanserat en serie glassextruderingar som utlovar oöverträffad produktkvalitet och volymflexibilitet för producenter med medelhög kapacitet.

I en bransch använder den nya linjen en oberoende kontrollerad horisontell skärare för att skära glassen när den kommer ut från extrudern. Denna patenterade teknik innebär att skärhastigheten förblir konsekvent snabb, oavsett linjehastighet, vilket säkerställer en exakt, ren skärning även vid låga produktionshastigheter.

Genom att programmera kniven för att fungera i olika hastigheter och rörelser kan glassproducenter också växla mellan flera produkter på samma linje, oavsett om de klibbar, smörgåsar, koner, rånkoppar, godisbarer eller kakor, samtidigt som högsta möjliga kvalitet bibehålls. Med en kapacitet på mellan 5 000 och 18 000 produkter per timme erbjuder linjen välbehövlig volymflexibilitet för medelstora producenter, vilket gör att de kan öka eller minska produktionen utan att kompromissa med effektiviteten.

Elsebeth Baungaard, produktchef för Tetra Pak, säger: ”En ökning av konkurrensen på den globala glassmarknaden har ökat trycket på medelstora producenter. De måste vara mer flexibla när det gäller att möta konsumenternas behov, producera större sorter av produkter i mindre volymer, samtidigt som de bibehåller en hög kvalitet och låga produktionskostnader. Denna linje har utformats för att uppfylla exakt dessa krav.

”Dessutom kommer kunder i den nya extruderingslinjen för medelkapacitet att ha tillgång till vårt produktutvecklingscenter i Danmark. Här kan de experimentera med recept, söka råd från experter på livsmedelstekniker och få tillgång till utbildning. De kommer också att få teknisk support dygnet runt för att säkerställa att eventuella problem löses med minimal stilleståndstid.”