Grãos gastos pela Brewers – um subproduto valioso
O Grão Gasto da Brewers (BSG) é um subproduto da cervejaria. É rica em fibras e proteínas, mas muito baixa em açúcar. Devido à sua rápida deterioração, todos os anos cerca de 40 milhões de toneladas de BSG são usadas principalmente como ração animal ou como aterro sanitário. Até agora. Porque agora estamos disponibilizando esse fluxo lateral para uso na indústria alimentícia. Ao transformar o BSG em um ingrediente líquido, a próxima geração de bebidas à base de plantas está tomando forma.
Transformando sistemas alimentares em todo o mundo
Com a população global que deve exceder 9 bilhões até 2050, precisaremos de 60% mais alimentos1. Para ajudar a tornar os sistemas alimentares mais resilientes e seguros, estamos cooperando em toda a cadeia de valor alimentar, concentrando-nos em aumentar o acesso aos alimentos, reduzir a perda e o desperdício de alimentos e construir sistemas alimentares sustentáveis.
1Fonte: Silva, J.G. (2012, junho). Alimentando o mundo de forma sustentável, un.org
Transformando sistemas alimentares em todo o mundo
Com a população global que deve exceder 9 bilhões até 2050, precisaremos de 60% mais alimentos1. Para ajudar a tornar os sistemas alimentares mais resilientes e seguros, estamos cooperando em toda a cadeia de valor alimentar, concentrando-nos em aumentar o acesso aos alimentos, reduzir a perda e o desperdício de alimentos e construir sistemas alimentares sustentáveis.
1Fonte: Silva, J.G. (2012, junho). Alimentando o mundo de forma sustentável, un.org
