Vá para a natureza. Vá até a caixa.
AÇÕES DE VISÃO GERAL SOLUÇÕES SUSTENTÁVEIS EXPLORAR
Colaboração gera novas ideias
Com empresas inovadoras como Yelte, Mycorena e Nucaps em países como França, EUA, Suécia e Itália, entre outros, estamos explorando inovações em torno de alimentos fortificados e nutritivos em nossos centros de desenvolvimento de produtos e laboratório Accelerator. Juntos, estamos abrindo novos caminhos em nutrientes de valor agregado e produtos à base de plantas para ajudar a alimentar mais pessoas usando menos recursos.
Por exemplo, trabalhando com a Yelte, uma startup que desenvolve alimentos à base de plantas, estamos testando uma deliciosa bebida à base de sementes de cânhamo com alto teor de proteína.
Encontrar soluções para reduzir a perda e o desperdício de alimentos
Também estamos inovando em conjunto para transformar subprodutos da produção de alimentos em ingredientes de valor agregado, reduzindo o desperdício de alimentos e aproveitando ao máximo as matérias-primas. Colaborando com a EnginZyme, uma desenvolvedora sueca de biofabricação sem células, estamos criando um sistema para converter grandes volumes de soro de leite produzidos a partir de queijo fresco em ingredientes de valor agregado, como fibra.
Combinando nosso conhecimento e experiência técnica com as novas perspectivas de empresas inovadoras, podemos explorar ideias, impulsionar a tecnologia e construir um ecossistema de inovação para contribuir para a construção de sistemas alimentares resilientes1.
1Sistemas alimentares sustentáveis significam cultivar, produzir, processar, embalar, distribuir e consumir alimentos sem afetar negativamente o planeta. Recuperado da OCDE. (2019). Acelerando a ação climática. Fonte: Biblioteca i da OCDE