Pâtes à tartiner aux légumes
Les pâtes à tartiner à base de légumes, comme le houmous très populaire, sont en hausse, la demande étant alimentée par le désir des consommateurs de régimes alimentaires plus sains et d’aliments qui ont un impact moindre sur les ressources de notre planète. Alors, comment mieux goûter au succès dans cette catégorie en plein essor ? Nos vastes connaissances et solutions de traitement peuvent vous aider à obtenir la qualité artisanale à grande échelle tout en garantissant la douceur et la texture que les consommateurs désirent.
Trois conseils pour rendre le houmous plus lisse
De nombreux consommateurs préfèrent que leur houmous soit vraiment doux. Mais comment faire un houmous de la bonne qualité ?
Regardez la vidéo avec nos conseils d’experts
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Trois conseils pour rendre le houmous plus lisse
De nombreux consommateurs préfèrent que leur houmous soit vraiment doux. Mais comment faire un houmous de la bonne qualité ?
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Équipement de traitement des pâtes à tartiner végétales
Mélangeur Tetra Pak® High Shear pour haricots, pâtes à tartiner
Cette gamme de mélangeurs à cisaillement élevé Tetra Pak possède des caractéristiques spécialement conçues qui vous permettent de manipuler efficacement les pois chiches, les haricots et autres légumes
Comment obtenir la qualité d’un houmous fait maison à l’échelle industrielle
Rencontrez les grands chefs Matan Levy et Peter Brunkestam qui ont tous deux une expérience durable dans le secteur du houmous en pleine croissance. Regardez-les tous les deux faire du houmous et apprenez à obtenir la qualité d’un houmous fait maison à l’échelle industrielle.
Découvrez comment
Découvrez comment
- prolonger la durée de conservation sans conservateurs
- augmenter la production tout en conservant le goût et la texture
- utiliser le traitement industriel et l’emballage pour créer un houmous de haute qualité
Comment obtenir la qualité d’un houmous fait maison à l’échelle industrielle
Rencontrez les grands chefs Matan Levy et Peter Brunkestam qui ont tous deux une expérience durable dans le secteur du houmous en pleine croissance. Regardez-les tous les deux faire du houmous et apprenez à obtenir la qualité d’un houmous fait maison à l’échelle industrielle.
Découvrez comment
Découvrez comment
- prolonger la durée de conservation sans conservateurs
- augmenter la production tout en conservant le goût et la texture
- utiliser le traitement industriel et l’emballage pour créer un houmous de haute qualité
