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Nos gammes de meilleures pratiques facilitent la découverte du marché du fromage blanc. Inutile d’être un fromager expert : nous vous fournissons toute l’expertise et le savoir-faire dont vous avez besoin.
Le processus sûr et hygiénique de notre gamme de meilleures pratiques permet d’allonger la durée de conservation des produits. La méthode d’ultrafiltration, qui nécessite moins de lait et de reine que la fromagerie traditionnelle, permet d’obtenir un rendement plus élevé. Le produit de haute qualité est prêt à être consommé après refroidissement dans un emballage.
Le processus adaptable et efficace de notre ligne de meilleures pratiques permet une polyvalence de production. La recombinaison donne de la flexibilité dans la composition du produit. L’acidification directe améliore la productivité de la ligne. L’installation est fluide et sans tracas, et nous vous fournissons toute l’expertise et le savoir-faire dont vous avez besoin.
Le processus entièrement contrôlé de notre gamme de meilleures pratiques permet une qualité standard du produit final. L’acidification directe améliore l’efficacité de la ligne tandis que l’environnement de production fermé garantit une hygiène optimale. Avec l’ultrafiltration, moins de lait et de reine sont nécessaires que dans la fabrication traditionnelle du fromage.
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