Lait recombinant
De nombreux marchés mondiaux manquent de conditions, géographiques et climatiques, pour produire leur propre lait frais, ont une production de lait inégale ou trouvent que les distances pour transporter le lait frais sont trop grandes pour être réalisables. Par conséquent, le marché du lait recombiné continue de croître, mais les consommateurs continuent d’imposer des exigences élevées en matière de qualité et de valeur. Avec plus de 70 ans d’expérience dans la production laitière, notre portefeuille complet de solutions exceptionnelles pour le lait recombiné permet des configurations de ligne plus légères et plus intelligentes qui offrent une disponibilité, une efficacité, une flexibilité et une qualité de produit constante exceptionnelles pour le coût total de possession le plus bas possible.
Qu’est-ce que le lait recombinant ?
Le lait recombinant est le lait liquide obtenu en ajoutant de la poudre de lait écrémé (SMP) à l’eau et en ajoutant séparément de la graisse de lait pour obtenir la teneur en matières grasses et en matières solides totales souhaitée. Le lait recombinant peut être utilisé aux mêmes fins que le lait cru : boisson, production de yaourt, production de fromage, etc.
Lignes de traitement du lait recombiné
Lait UHT recombinant : production par lots
Lait UHT recombinant : OneStep + mélange multiflux
Notre incroyable technologie OneStep
La technologie unique OneStep de Tetra Pak consiste à mélanger les concentrés par lots avec le mélange en ligne. Il élimine le besoin d’un pasteurisateur, ce qui vous permet d’économiser beaucoup d’argent. Il n’est pas non plus nécessaire d’avoir de grands réservoirs de stockage, ce qui vous permet d’économiser davantage. Et avec moins de réservoirs et des réservoirs plus petits, il y a moins de NEP et de préparation des réservoirs, un encombrement réduit, moins de maintenance et moins de pertes de produits.
Notre incroyable technologie OneStep
La technologie unique OneStep de Tetra Pak consiste à mélanger les concentrés par lots avec le mélange en ligne. Il élimine le besoin d’un pasteurisateur, ce qui vous permet d’économiser beaucoup d’argent. Il n’est pas non plus nécessaire d’avoir de grands réservoirs de stockage, ce qui vous permet d’économiser davantage. Et avec moins de réservoirs et des réservoirs plus petits, il y a moins de NEP et de préparation des réservoirs, un encombrement réduit, moins de maintenance et moins de pertes de produits.
Nouvelles méthodes de traitement du lait blanc recombinant
En savoir plus sur l’amélioration de la qualité du lait blanc recombiné et la réduction du coût total d’exploitation du traitement laitier.
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