2019-10-23
LAUSANNE, SUISSE

Tetra Pak investit 25 millions d’euros dans un centre de production de fromage de classe mondiale en Pologne

Tetra Pak a annoncé aujourd’hui l’ouverture d’un site de 25 millions d’euros avec des installations de vente, d’ingénierie et de fabrication pour les solutions de production de fromage.

S’appuyant sur l’expertise mondiale de la société en fromage, le centre dispose de capacités d’ingénierie à grande échelle, de la conception du processus de fabrication du fromage à l’ingénierie mécanique, d’automatisation et électrique en passant par la fabrication des solutions de traitement elles-mêmes.

Avec plus de 350 employés dans les domaines de l’ingénierie, de la production et de la gestion d’entreprise, le site de 12 000 m2 à Olsztyn, dans le nord-est de la Pologne, doublera la capacité de solution de fabrication de fromage de Tetra Pak dans le pays et permettra des tests d’équipement approfondis.

Ola Elmqvist, vice-présidente exécutive, Solutions et équipements de traitement chez Tetra Pak, a déclaré : « En tant que seule entreprise capable de fournir une solution intégrée entièrement transparente pour la production de fromage, cet investissement démontre notre engagement à aider nos clients à répondre aux demandes changeantes des consommateurs et à saisir les opportunités de croissance émergentes. »

Le marché mondial global du fromage devrait croître à un TCAC de 2,3 %, atteignant 31 000 kilotons d’ici 2023, en grande partie en raison de la demande de fromage semi-dur et de mozzarella. Tetra Pak aide ses clients dans le développement de nouvelles méthodes et de nouveaux processus de production qui répondent aux tendances du fromage en tant qu’ingrédient, en-cas à emporter et ajout d’un régime riche en protéines.

« L’une des principales raisons pour lesquelles nous avons choisi Olsztyn est son emplacement idéal au cœur d’une région avec une grande tradition laitière et une excellente base de talents en ingénierie alimentaire. Cela signifie que nous sommes parfaitement placés pour servir non seulement nos clients en Pologne, mais également en Europe », ajoute Elmqvist.

Incarnant l’engagement de la société en faveur de la durabilité environnementale, le site a été conçu et construit en conformité totale avec les exigences de la méthode d’évaluation environnementale de l’établissement de recherche sur les bâtiments (BREEAM). Parmi ses nombreuses caractéristiques pour minimiser son empreinte environnementale, le site dispose d’un système de « contrôle des intempéries » entièrement automatique qui gère la ventilation et la lumière du soleil, et d’un système de collecte des eaux de pluie qui fournit de l’eau pour la maintenance du site.