Nuevas ideas. Nuevas posibilidades. Nuevos alimentos.
Imagine si los organismos y las células invisibles a simple vista podrían ayudar a resolver algunos de los mayores desafíos de la humanidad. La biomasa y la fermentación de precisión, así como el cultivo de carne, ofrecen un inmenso potencial para alimentar a una población en crecimiento y, al mismo tiempo, consumir menos recursos naturales. En Tetra Pak, vemos estos procesos de Nuevos Alimentos como el siguiente paso hacia adelante en nuestra promesa de proteger lo que es bueno: los alimentos, las personas y el planeta.
Estamos colaborando con una red internacional de partes interesadas de los sectores público, privado y académico para promover la innovación en New Food. Juntos, estamos trabajando para encontrar respuestas a los desafíos actuales y desarrollar soluciones completas e integrales para llevar nuevos productos al mercado.
Impulsar la innovación de nuevos alimentos
En los últimos años, los procesos de fermentación de precisión y biomasa han pasado a la vanguardia de la producción de alimentos nuevos. Creemos que innovaciones como estas son cruciales para abordar los desafíos económicos, sociales y ambientales dentro de la producción de alimentos y bebidas. Mire este video para escuchar a Charles Brand, vicepresidente ejecutivo de Tetra Pak Processing Solutions & Equipment, hablar sobre por qué hemos asumido un papel activo en este espacio.
Impulsar la innovación de nuevos alimentos
En los últimos años, los procesos de fermentación de precisión y biomasa han pasado a la vanguardia de la producción de alimentos nuevos. Creemos que innovaciones como estas son cruciales para abordar los desafíos económicos, sociales y ambientales dentro de la producción de alimentos y bebidas. Mire este video para escuchar a Charles Brand, vicepresidente ejecutivo de Tetra Pak Processing Solutions & Equipment, hablar sobre por qué hemos asumido un papel activo en este espacio.
1Fuente: Ciencia de la PIO, Cartas de investigación ambiental, Volumen 11, Número 10 Eficiencias de conversión de energía y alimentación a alimentos de proteínas en los EE. UU. y posibles ganancias de seguridad alimentaria por cambios en la dieta. Fuente:
https://iopscience.iop.org/article/10.1088/1748-9326/11/10/105002
2Imagen: Good Food Institute, recursos de inversión (2023) Empresas emergentes de proteínas alternativas.
Fuente: https://gfi.org/investment/