Queso semiduro y duro
Un proceso uniforme y una variación mínima en la composición del producto, junto con un equipo de producción eficiente y confiable para garantizar que su línea funcione sin problemas, son las claves del éxito en el negocio del queso. Nuestras sofisticadas tecnologías y conocimientos sobre la aplicación de quesos ayudan a ofrecer productos de queso de calidad uniforme con niveles de peso y humedad uniformes, al tiempo que satisfacen la necesidad de una operación rentable.
Cómo hacer queso semiduro
Los seres humanos han estado comiendo queso durante miles de años. Hay miles de variedades y los métodos de producción difieren. Un gran grupo de quesos se llama semiduro, incluidos los mundialmente famosos Gouda, Edam, Havarti y Emmental. Descubra los pasos básicos en la producción de los quesos semi duros que tanto disfrutamos.
Cómo hacer queso semiduro
Los seres humanos han estado comiendo queso durante miles de años. Hay miles de variedades y los métodos de producción difieren. Un gran grupo de quesos se llama semiduro, incluidos los mundialmente famosos Gouda, Edam, Havarti y Emmental. Descubra los pasos básicos en la producción de los quesos semi duros que tanto disfrutamos.
Caso: Reducir la huella de carbono de un lácteo de queso.
El fabricante holandés de quesos CONO Kaasmakers tenía un objetivo claro: construir los lácteos más ecológicos del mundo. Para darse cuenta de la ambición, la empresa trabajó estrechamente con proveedores técnicos como Tetra Pak.
Descubra cómo la solución completa de procesamiento de Tetra Pak ayudó a los fabricantes de Kaass de CONO a reducir la huella de carbono.
