21 mars 2023
Les mesures que nous prenons pour nous assurer qu’il y a suffisamment d’eau pour produire de la nourriture dans 30 ans
Le monde a besoin d’ accélérer l’action de l’eau quatre fois pour permettre à chacun d’avoir accès à de l’eau potable d’ici 2030. L’eau est depuis longtemps sous-hiérarchisée parmi les initiatives environnementales, mais prend de l’ampleur. L ’ONU organise sa première conférence mondiale sur l’eau douce depuis près de 50 ans, et la gestion de l’eau est désormais devenue un domaine d’intérêt et une partie intégrante de la stratégie Nature plus large de Tetra Pak.
« Les entreprises sont, en fait, les plus grands consommateurs d’eau au monde, nous avons donc la responsabilité de faire notre part pour mieux gérer l’eau », a déclaré Gilles Tisserand, vice-président du climat et de la biodiversité chez Tetra Pak.
Travailler ensemble à l’échelle mondiale pour réduire l’impact local
Cette responsabilité s’est transformée en un nouveau plan de gestion de l’eau qui voit Tetra Pak travailler à réduire de moitié la consommation d’eau des lignes de transformation des aliments conformes aux meilleures pratiques d’ici 2030.
« L’ONU prévoit que la demande en eau dépassera l’offre de 40 % d’ici 2030. Nos opérations et l’utilisation de nos produits ont un impact sur les ressources en eau locales, et nous voulons réduire cet impact et contribuer à la résilience mondiale de l’eau », déclare Gilles.
« Les entreprises sont, en fait, les plus grands consommateurs d’eau au monde, nous avons donc la responsabilité de faire notre part
pour mieux gérer l’eau »
Mais la plupart du travail doit être effectué avec d’autres leaders du secteur. En tant que membre de l’Alliance for Water Stewardship, par exemple, Tetra Pak s’efforcera d’adopter et de promouvoir un cadre universel pour l’utilisation durable de l’eau.
« Nous devons travailler dur pour nous assurer que les générations futures ont accès à suffisamment d’eau potable. Nous devons collaborer dans tous les secteurs et sur l’ensemble de la chaîne de valeur pour faire une réelle différence. »
Économiser une piscine olympique d’eau par semaine
Pour bien comprendre l’impact de notre chaîne de valeur, nous avons réalisé une étude avec Quantis, une société de conseil en matière de durabilité environnementale. Les résultats : La majeure partie de notre consommation d’eau provient des achats en amont et de l’utilisation de l’eau par nos clients, et non de nos propres opérations.
« L’étude m’a un peu ouvert les yeux, mais le message était clair. Nous devons travailler ensemble pour avoir un impact. Dans le même temps, nous travaillons déjà en étroite collaboration avec un grand nombre de nos clients, c’était donc une prochaine étape naturelle d’inclure la gestion de l’eau dans nos collaborations », déclare Gilles.
En savoir plus sur les résultats de l’étude Quantis ici
« En réduisant l’utilisation de l’installation de traitement des eaux usées à 60 %, nous avons créé une capacité supplémentaire »
En collaboration avec le leader du secteur des produits laitiers liquides en Thaïlande, Dairy Plus, Tetra Pak a développé un plan en trois phases pour réduire la consommation d’eau dans son usine.
« En réduisant l’utilisation de l’installation de traitement des eaux usées à 60 %, nous avons créé une capacité supplémentaire. Cela nous a permis d’améliorer l’ensemble de notre infrastructure de production », déclare Ussawathap Saensuth, directeur de la fabrication de Dairy Plus Co., Ltd.
Une fois la première phase du projet terminée, les économies d’eau initiales s’élèvent à 400 tonnes par jour, ce qui équivaut à l’économie d’une piscine olympique par semaine.
Utiliser des références externes pour tracer le parcours
L’analyse de l’eau Quantis permet également de commencer à rendre compte à des parties externes telles que le Carbon Disclosure Project (CDP) et le Science Based Targets Network (SBTN).
« L’une des choses les plus puissantes et les plus efficaces que nous puissions faire est de fixer des objectifs et de rendre compte à des parties externes. C’est un excellent moyen d’évaluer objectivement les progrès », déclare Gilles.
Et le monde a un besoin urgent de progrès maintenant. Environ 700 millions de personnes risquent d’être déplacées par une pénurie d’eau intense d’ici 2030. Mais cet avertissement offre également une opportunité. Selon le CDP, les opportunités commerciales d’investissement dans la sécurité de l’eau sont estimées à US$711 milliards.
« L’une des choses les plus puissantes et les plus efficaces que nous puissions faire est de fixer des objectifs et de rendre compte aux parties externes »
« Nous devons continuer à améliorer notre gestion de l’eau, et la voie à suivre est de continuer à suivre nos progrès et à définir des objectifs ambitieux. Ce sera notre lumière directrice vers un monde avec suffisamment d’eau », conclut Gilles.
En savoir plus sur les efforts de Tetra Pak en matière de nature
Tetra Pak a rejoint des centaines d’entreprises pour demander qu’une évaluation et une divulgation obligatoires de la nature soient incluses dans le Cadre mondial de biodiversité.
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