Pensamientos de nuestro presidente y director ejecutivo
Bienvenido a la 13.a edición del Índice Tetra Pak, que, tras la COVID-19, explora un mundo muy diferente al que vimos hace solo un año. La pandemia, un evento sin precedentes que afecta a las comunidades de todo el mundo, ha creado un nuevo panorama de las preocupaciones y necesidades de los consumidores, redefiniendo las reglas básicas para la industria y creando nuevos paradigmas.
Lo que quieren los consumidores
Un foco en lo que los consumidores quieren de los envases de alimentos y bebidas en el futuro, con la protección de los alimentos durante más tiempo para evitar desperdicios y mantener el valor nutricional en primer lugar en la lista.
Dan Esty, profesor de Hillhouse en la Universidad de Yale
Dan Esty, profesor de Hillhouse en Yale University, comenta: “El índice Tetra Pak de este año destaca las preocupaciones sociales y de los consumidores emergentes que vemos cada vez más reflejadas por la investigación académica. Con una creciente población global que requerirá hasta un 70 % más de alimentos para 2050, en un momento en el que la biodiversidad, el cambio climático y la seguridad alimentaria se están volviendo cada vez más apremiantes, existe una necesidad urgente de cambio. Por lo tanto, las iniciativas audaces, como las tomadas por Tetra Pak para repensar los futuros envases de alimentos, son la necesidad de la hora”.
Dan Esty, profesor de Hillhouse en la Universidad de Yale
Dan Esty, profesor de Hillhouse en Yale University, comenta: “El índice Tetra Pak de este año destaca las preocupaciones sociales y de los consumidores emergentes que vemos cada vez más reflejadas por la investigación académica. Con una creciente población global que requerirá hasta un 70 % más de alimentos para 2050, en un momento en el que la biodiversidad, el cambio climático y la seguridad alimentaria se están volviendo cada vez más apremiantes, existe una necesidad urgente de cambio. Por lo tanto, las iniciativas audaces, como las tomadas por Tetra Pak para repensar los futuros envases de alimentos, son la necesidad de la hora”.
Resumen y conclusiones
Las 10 conclusiones principales del Índice Tetra Pak 2020, resumidas en una lista práctica, también disponibles como infografía descargable y fácil de usar para teléfonos inteligentes.
