2019-06-10
LAUSANNE, SUIZA
Tetra Pak y FOSS combinan experiencia para ofrecer el primer analizador de estandarización en línea de la industria
Tetra Pak y FOSS han lanzado hoy una versión avanzada de la unidad de estandarización Tetra Pak®. Con la medición y el control continuos y precisos de proteínas y grasas en productos lácteos, la nueva unidad ha sido diseñada para ayudar a los clientes a garantizar la calidad constante del producto y fortalecer su rentabilidad al eliminar la incertidumbre de las técnicas de muestreo.
La asociación entre Tetra Pak, líderes globales en estandarización de la leche y FOSS, expertos en análisis de la leche, dio como resultado un proceso de estandarización completamente integrado. La nueva solución utiliza algoritmos de software y hardware de automatización que reaccionan y se ajustan en tiempo real, ofreciendo un rendimiento de relación garantizado único. Ofrece datos clave con precisión cada siete segundos, lo que permite tiempos de reacción más rápidos para garantizar la calidad del producto.
La solución ofrece una gama de beneficios para los clientes, especialmente en la producción de queso y leche en polvo, que incluyen:
- Rendimiento avanzado para relaciones grasa-proteína que aumentan significativamente las ganancias
- Calidad uniforme y conforme a las especificaciones del producto las 24 horas del día, los 7 días de la semana
- Eliminación de la incertidumbre asociada con el muestreo manual
Helen Sellar, gerente de productos de Tetra Pak, dijo: “Integrar nuestro algoritmo de software de propiedad exclusiva y el analizador FOSS en las nuevas unidades de estandarización Tetra Pak® con control continuo de proteínas da como resultado la solución más avanzada y óptima de la industria para la medición y el control en línea. Con la minimización de la variación del proceso y el impulso de la rentabilidad, se espera que la solución se pague en 2 a 4 años”.
Ib Haunstrup, gerente de productos de FOSS, dijo: “Un beneficio clave de la integración del software analítico FOSS dentro de las nuevas unidades de estandarización Tetra Pak con control continuo de proteínas es la capacidad de probar una serie de componentes directamente, eliminando la necesidad de pruebas manuales y permitiendo a los productores funcionar a márgenes muy estrechos entre puntos especificados. Esta tecnología única ayuda a los productores a responder a las tendencias cambiantes del mercado, como el aumento de la demanda de productos enriquecidos con proteínas, a la vez que garantiza la eficiencia y la calidad del producto”.
Las unidades de estandarización Tetra Pak® con control continuo de proteínas se están evaluando actualmente con un fabricante de lácteos finlandés, Valio. Raimo Vehkoja, gerente de producción, Valio comentó: “El desafío que enfrentamos fue que la línea existente llegaba al final de su ciclo de vida y los costos de mantenimiento eran altos. Esta nueva inversión nos dio una relación grasa-proteína más precisa, lo que nos dio un mejor uso de las materias primas y una calidad constante del producto. También reduce drásticamente los costos de mantenimiento”.
La nueva unidad está disponible en Australia, Nueva Zelanda, EE. UU., Canadá, Alemania, Holanda, Francia, Reino Unido, Dinamarca, Suecia y Polonia, y se lanzará a más mercados el próximo año.
Contactos con los medios para obtener más información
Jane Jarosz, Tetra Pak, Tel.: +39 059 89 8954
Charlie Binder, Edelman para Tetra Pak, Tel.: +44 (0)20 3047 2451
