2 de febrero de 2023
¿Todo está hablando? ¿O los compromisos pueden conducir a un cambio real y sostenible?
Junto con más de 100 actores en la industria de alimentos y bebidas, Tetra Pak se ha inscrito en el Código de Conducta de la UE sobre Negocios y Comercialización Responsables de Alimentos (CoC): un camino aspiracional común hacia sistemas alimentarios sostenibles. Este es uno de varios compromisos e iniciativas conjuntos que reúnen a los líderes de la industria mientras trabajan para un procesamiento, empaque y distribución de alimentos más sostenibles.
Pero, ¿qué propósito tienen realmente estos compromisos e iniciativas? ¿Y qué valor aportan a los negocios de nuestros clientes? Katie Carson, Directora de Asuntos Corporativos para la Política de Alimentos y Clima de Tetra Pak, lo explica todo.
“La transformación de los sistemas alimentarios está en marcha y, en Europa, este Código de conducta proporciona el marco para que la industria de alimentos y bebidas se comprometa colectivamente con prácticas más sostenibles e impulse un cambio medible”, explica Katie. “Nuestros clientes están trabajando arduamente para cumplir con sus objetivos de sostenibilidad. Como líder mundial en tecnología y empaque de procesamiento de alimentos, una de las mejores maneras en que podemos apoyarlos es al firmar los mismos compromisos y trabajar hacia nuestros objetivos comunes”.
La industria se une para construir cadenas de valor alimentarias más sostenibles
El CoC de la UE establece las acciones con las que los jugadores “entre la granja y el tenedor” pueden comprometerse voluntariamente para mejorar su desempeño en sustentabilidad. Más de 450 empresas han asumido más de 60 compromisos, incluidos fabricantes, minoristas, proveedores de catering y más de 50 asociaciones comerciales y colaboradores dentro del sector alimentario.
“Nuestros clientes están trabajando arduamente para cumplir con sus objetivos de sustentabilidad. Una de las mejores maneras en que podemos apoyarlos es firmando los mismos compromisos y trabajando hacia nuestros objetivos comunes”.
Tetra Pak se ha inscrito concinco compromisos, que incluyen alcanzar cero emisiones netas de gases de efecto invernadero en toda la cadena de valor para el año 2050 y reducir la huella de carbono, el uso de agua y la pérdida y el desperdicio de alimentos de nuestras líneas de procesamiento de mejores prácticas en un 50 % para el año 2030 (en comparación con el año 2019).
“Como parte de nuestros compromisos, estamos desarrollando equipos de procesamiento y empaque que ahorran energía, agua y desechos en las operaciones de nuestros clientes, lo que los ayuda en su camino hacia el logro de sus propios objetivos”, dice Katie. “Y trabajamos estrechamente con ellos tanto en la planta de la fábrica como a nivel de la política para garantizar que nuestros objetivos estén alineados y que nos movemos en la dirección correcta”.
Herramientas para agilizar el progreso sistémico
Otras iniciativas para las que nos hemos inscrito incluyen: los Objetivos basados en la ciencia, que están destinados a proporcionar a las empresas un camino claramente definido para reducir las emisiones en línea con los objetivos del Acuerdo de París, y RE100, una iniciativa global que reúne a las empresas más influyentes del mundo comprometidas con el 100 % de la energía renovable. También nos hemos inscrito en la Hoja de ruta 2030 de la Alianza para las cajas de bebidas y el medio ambiente (ACE), una ambición que describe 10 compromisos en un amplio alcance de aspectos de sostenibilidad material para cajas de bebidas.
“Los compromisos garantizan que nuestro progreso se mida, documente y alinee con los objetivos generales, lo cual es crucial para lograr un cambio sistémico”.
El propósito general de todas estas iniciativas es garantizar que las empresas trabajen juntas hacia objetivos comunes. También proporcionan transparencia en nuestras ambiciones y responsabilidad que estamos cumpliendo con los objetivos con los que nos hemos comprometido.
“Tras varios acuerdos globales y regionales como el Acuerdo de París, los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU y el Tratado Verde Europeo, se han creado muchos objetivos de alto nivel para que las empresas se adhieran. Sin embargo, sin compromisos u orientación específicos a seguir, las empresas y todas las industrias podrían ir en su propia dirección, y se lograría poco a nivel sistémico”, agrega Katie.
Los compromisos también ofrecen herramientas y metodologías para medir el progreso, que es un componente clave para agilizar los esfuerzos de sostenibilidad.
“Más allá de apoyar a nuestros clientes y fomentar la colaboración, el inicio de sesión en estas iniciativas nos ayuda a demostrar credibilidad”, explica Katie. “Los compromisos garantizan que nuestro progreso se mida y documente de manera transparente y se alinee con los objetivos generales, todo lo cual es crucial para lograr un cambio sistémico”.
Vea cómo trabajamos con nuestros compromisos e iniciativas
Vaya tras bambalinas para ver cómo colaboramos con organizaciones de terceros en nuestros compromisos e iniciativas. El gerente de Clima de nuestro equipo de Biodiversidad y Clima, Oliver Edberg, explica cómo trabajamos con objetivos basados en la ciencia.
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