2020-06-22
LAUSANNE, SUIZA

Tetra Pak presenta la primera línea de jugo, néctar y bebidas sin alcohol de baja energía en su tipo

El proceso revolucionado trata las bebidas en dos corrientes separadas utilizando una combinación de pasteurización, filtración y tecnología UV

Hoy, Tetra Pak ha lanzado una nueva línea de procesamiento de baja energía para jugos, néctar y bebidas sin alcohol (JNSD) que es la primera en su tipo para llevar el procesamiento de bebidas a un nuevo nivel de eficiencia. Innovadoramente, se utiliza una combinación única de pasteurización, filtración y tecnología de luz UV para tratar bebidas en dos corrientes separadas, que se mezclan asépticamente en la bebida final.

En lugar de pasteurizar todo el volumen del producto, la nueva línea de producción separa el agua y pasteuriza solo el concentrado. El agua se trata por separado con filtración y luz UV, lo que requiere mucha menos energía. En la nueva línea JNSD, los clientes reducen el consumo de energía hasta un 67 % y el consumo de agua utilizado para la limpieza in situ, la esterilización y el cambio de productos se reduce hasta un 50 %.

María Norlin, gerente de subcategorías de JNSD y otras bebidas, Tetra Pak, dijo: “Nos dimos cuenta de que necesitábamos repensar el procesamiento de JNSD y encontrar una solución más sostenible que, al mismo tiempo, aún proporciona un alto nivel de seguridad alimentaria y aseguramiento de la calidad para nuestros clientes. El lanzamiento de nuestra nueva línea de procesamiento JNSD de baja energía, “Línea de mejores prácticas para JNSD con mezcla aséptica”, ilustra cómo estamos innovando con métodos de procesamiento tradicionales en busca de soluciones más sostenibles y eficientes. Nuestra decisión de dividir la línea JNSD existente en dos flujos de procesamiento separados para el tratamiento nos permite ofrecer a nuestros clientes opciones de procesamiento que pueden ayudarlos a alcanzar sus objetivos climáticos y permite que la industria contribuya a los esfuerzos de sostenibilidad global”.

“Después de muchos años de bajo crecimiento, vemos nuevas oportunidades para nuestros clientes en el horizonte, a medida que las personas buscan cada vez más formas de llevar un estilo de vida más saludable, y esta tendencia se ha acelerado durante la propagación de la Covid-19. Esperamos que esta nueva línea de producción pueda ayudar a los clientes a capturar las oportunidades de crecimiento de una manera más rentable", agregó Norlin.