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Hogar Queso Queso esparcido

Queso esparcido

Hoy en día, el queso esparcido es mucho más que solo un esparcido. Puede ser una cubierta para pastel, un refrigerio para llevar, un condimento para cocinar o incluso una cubierta para té verde. Puede enfriarse o a temperatura ambiente, con alto o bajo contenido de grasa, y prepararse con leche fresca o polvos recombinados. Sin embargo, independientemente de los productos de queso esparcidos en su cartera, para probar el éxito, se beneficiará de nuestra combinación única de perspectivas del mercado, conocimientos técnicos y experiencia en el producto en sí.

Líneas de procesamiento para queso esparcido

Línea de quesos para untar para Tetra Pak® A1

Solo las líneas altamente flexibles y esbeltas pueden manejar múltiples recetas con grandes variaciones. Combinar sus conocimientos únicos con nuestra experiencia en las tecnologías fundamentales de mezcla, calefacción y ultrafiltración le permite producir una amplia gama de productos atractivos, desde queso crema clásico hasta variedades procesadas esparcidas hechas de bloques de queso o recombinación de polvo.
Líneas de mejores prácticas para queso esparcido⁠

Línea continua para queso esparcido

Esta línea produce queso procesado esparcido a partir de ingredientes recombinados, respaldados por una mezcla rápida y una transferencia optimizada del producto que permite pérdidas mínimas del producto. Esto le permite personalizar recetas de calidad constante. Nuestra línea produce una amplia gama de productos, desde variedades fermentadas hasta directamente acidificadas. Todo con alta versatilidad y seguridad alimentaria. Los productos finales pueden llenarse en caliente para la distribución enfriada o envasarse asépticamente para la vida útil a temperatura ambiente.
Líneas de mejores prácticas para queso esparcido⁠

Línea de lote para queso procesado esparcido

Esta línea multifuncional todo en uno maneja la mezcla, la calefacción y la refrigeración en una sola unidad. Es una opción esbelta y altamente eficiente cuyo diseño ultracompacto requiere espacio limitado en el piso. Nuestra línea procesa de manera flexible bloques de queso, polvos e ingredientes líquidos y posee una capacidad de calentamiento de hasta 140 °C. Todo con alta versatilidad y seguridad alimentaria. Los productos finales pueden llenarse en caliente para su distribución en frío.
Líneas de mejores prácticas para queso esparcido⁠

Línea para queso crema clásico

Esta línea produce queso crema clásico a partir de leche fresca. Los pasos incluyen la estandarización de la relación grasa-proteína y la fermentación de la base. Nuestra línea maneja variedades de grasas completas y bajas en grasas, utilizando una concentración fría o tibia. Todo con alta versatilidad y seguridad alimentaria. El producto final se llena en caliente para su distribución en frío.
Líneas de mejores prácticas para queso esparcido⁠

Línea para queso crema recombinado

Esta línea produce queso crema a partir de ingredientes recombinados. Apoya la producción de alto rendimiento y le permite preparar recetas personalizadas que se acercan a la frescura y suavidad del queso crema clásico. Nuestra línea produce una amplia gama de productos, desde fermentados hasta directamente acidificados y de bajas grasas hasta variedades de grasas completas. Los productos finales pueden llenarse en caliente para la distribución enfriada o envasarse asépticamente para la vida útil a temperatura ambiente.
Líneas de mejores prácticas para queso esparcido⁠
Explore todas las líneas de queso para untar⁠

Equipo para queso esparcido

Mezclador de alto corte Tetra Pak: unidad por lote

Mezclador de alto corte Tetra Pak®: unidad por lote

Mezclador de alto corte Tetra Pak®: unidad por lote

El mezclador de alto corte Tetra Pak brinda una mezcla y emulsificación de productos alimenticios de alta y baja viscosidad y disolución de polvos en un único proceso.

Obtenga más información sobre el mezclador de alto corte Tetra Pak: unidad por lote⁠
Unidad de estandarización Tetra Pak

Unidad de estandarización Tetra Pak®: continua

Unidad de estandarización Tetra Pak®: continua

Unidad para la estandarización automática en continuo de la grasa, la proteína, los materiales sólidos totales, los sólidos no grasos en la leche y la crema directamente después del separador

Obtenga más información sobre la unidad de estandarización Tetra Pak⁠
Pasteurizador D Tetra Pak

Pasteurizador D Tetra Pak® para pasteurización de productos lácteos

Pasteurizador D Tetra Pak® para pasteurización de productos lácteos

Este pasteurizador es una unidad de pasteurización de productos lácteos diseñada para el procesamiento y la pasteurización continuos de leche para queso y otros productos lácteos.

Obtenga más información sobre el pasteurizador D Tetra Pak⁠
Unidad de tratamiento indirecto UHT PFF Tetra Pak con intercambiador de calor en espiral

Unidad de tratamiento indirecto UHT PFF Tetra Pak® con intercambiador de calor en espiral

Unidad de tratamiento indirecto UHT PFF Tetra Pak® con intercambiador de calor en espiral

Unidad de tratamiento continuo, cuidadoso e indirecto UHT con intercambiador de calor en espiral para productos de alta viscosidad con o sin partículas.

Obtenga más información sobre la unidad de tratamiento indirecto UHT PFF Tetra Pak con intercambiador de calor en espiral⁠
Bolsa de cartón Tetra Fino Aséptico

Bolsa de cartón aséptica Tetra Fino®

La bolsa de cartón Tetra Fino® Aseptic es una solución de embalaje de bajo costo para mantener la seguridad de los alimentos. Es fácil empacar, apilar y almacenar, y guardar y beber.

Más información sobre Tetra Fino Aséptico⁠
Paquete de cartón aséptico Tetra Classic

Tetra Classic® Aséptico

El exclusivo Tetra Classic® Aseptic es un icono de diseño desde su introducción en la década de 1950, un paquete flexible y asequible que es conveniente para las vidas ocupadas dondequiera que esté

Más información sobre Tetra Classic Aseptic⁠

Tendencias de quesos dispersables

variedad de quesos

La demanda de queso esparcido a temperatura ambiente por parte de los consumidores está creciendo

El queso global esparcido está en aumento, y la categoría de Medio Oriente y África crecerá un 3 % de CAGR para 2021. Impulsados por un mayor consumo fuera del hogar, los consumidores desean una opción de bocadillos saludable, conveniente y asequible. Tetra Pak apoya a los fabricantes de alimentos a satisfacer estas demandas a través de soluciones de procesamiento que crean un producto sabroso, conveniente y rentable. Nuestro empaque de queso esparcido específico permite a los consumidores disfrutar de bocadillos sobre la marcha en cualquier momento y lugar.

zanahoria sumergida a mano

3 megatendencias alimentarias globales y cómo aprovecharlas

Etiqueta limpia: los alimentos saludables y sostenibles son tendencias calientes entre los consumidores en la actualidad. ¿Cuáles son las implicaciones para los aderezos y los productos para untar de los fabricantes?

Obtenga más información sobre 3 megatendencias mundiales de alimentos y cómo los fabricantes de alimentos pueden aprovecharlas⁠
queso crema en un tazón y bagel

Queso crema y crecimiento de queso procesado esparcido

Exploramos la creciente popularidad mundial del queso esparcido, que incluye las categorías de queso crema y queso procesado esparcido.

Más información sobre el crecimiento del queso crema y el queso procesado esparcido⁠
Tendencias

Explorar las tendencias crecientes en queso esparcido

Descargue el informe de Tetra Pak para explorar cómo los fabricantes de alimentos pueden aprovechar la creciente demanda de queso esparcido. El informe cubre:

  • Tendencias clave de los consumidores que impulsan el crecimiento
  • Oportunidades de desarrollo de nuevos productos
  • Cómo maximizar el éxito en el mercado de quesos esparcidos al asociarse con Tetra Pak
folleto de informe de queso

Naigai: té con queso crema

Agregar queso crema al té, el té naigai, es una gran tendencia en China que también se está poniendo al día en Europa.

Mire la película ahora para ver la historia completa

Naigai: té con queso crema

Agregar queso crema al té, el té naigai, es una gran tendencia en China que también se está poniendo al día en Europa.

Mire la película ahora para ver la historia completa

Información sobre quesos esparcibles

Queso esparcido en un tazón

Una mirada fresca al queso esparcido

Hemos estado explorando la producción de queso esparcido durante años. Ahora nos gustaría invitarlo a comenzar a pensar en sus procesos de queso esparcido de una nueva manera.

Obtenga más información y descargue nuestro informe técnico Calidad del queso dispersable⁠⁠
Ciencia de la sensación en la boca

La ciencia de la sensación en la boca

La textura correcta es crucial para la forma en que los consumidores experimentan los quesos para untar.

Descubre cómo se crea la sensación en la boca⁠
sándwich de queso crema

Sus soluciones óptimas basadas en tecnología y unidades comprobadas

Creemos que su solución óptima es una que se adapte a sus necesidades específicas de producción actuales y futuras, para que sea más innovador, más eficaz y más competitivo.

Descargue el folleto y obtenga más información⁠
Perspectivas

Diversifique su cartera de productos en quesos para untar con Tetra Pak

Explore cómo Tetra Pak puede ayudarlo a crear productos de queso de alta calidad, saludables y de excelente sabor, que se puedan esparcir a temperatura ambiente. Descargue nuestra historia informativa para explorar:

  • Una guía visual paso a paso que muestra nuestras capacidades integrales
  • Soluciones de embalaje inteligentes que permiten ahorros de costos inteligentes
  • Cómo acelerar con éxito el lanzamiento de su producto al mercado con el soporte de Tetra Pak
infografía de queso esparcible
Perspectivas

Lograr el costo total de propiedad (TCO) más bajo posible

Sepa por qué es crucial pensar más allá del precio y considerar el costo total de propiedad (TCO) antes de invertir.

Obtenga más información y descargue nuestra guía de TCO⁠
Perspectivas

Lograr el costo total de propiedad (TCO) más bajo posible

Sepa por qué es crucial pensar más allá del precio y considerar el costo total de propiedad (TCO) antes de invertir.

Obtenga más información y descargue nuestra guía de TCO⁠

Categorías de queso

Queso rueda gouda

Queso semiduro y duro

Queso semiduro y duro

Nuestras sofisticadas tecnologías y nuestros conocimientos sobre la producción de quesos pueden ayudarlo a lograr un producto de calidad uniforme, con niveles constantes de peso y humedad.

Explore soluciones para quesos semiduros y duros⁠
Queso mozzarella en pizza

Queso Pasta Filata

Queso Pasta Filata

El queso de pasta filata se vuelve elástico cuando se calienta y forma cuerdas largas cuando se extrae, características clave asociadas con el queso para pizza.

Explore soluciones para pasta filata⁠
Variedades de queso fresco

Queso fresco

Queso fresco

Procesamiento de solicitudes para otras variedades de queso; queso cottage, queso fresco, quesos rellenos de líquido y ultrafiltración, queso crema y quark.

Explore soluciones para queso fresco⁠
Queso cheddar

Cheddar

Cheddar

Este firme queso de leche de vaca tiene un sabor de suave a intenso y un color de blanco natural a naranja brillante.

Explora soluciones para el queso cheddar⁠

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