El índice Tetra Pak es un informe anual que identifica las tendencias de los consumidores que impulsan nuevas oportunidades de crecimiento para nuestros clientes en todo el mundo. También ofrece a los observadores de la industria información sobre los últimos hechos, cifras y tendencias relacionadas con las industrias mundiales de productos lácteos y jugos.
Los datos se recopilan de una variedad de fuentes externas y de Tetra Pak y son analizados por expertos del mercado de Tetra Pak para el informe.
De acuerdo con el Índice de Precios Lácteos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (Food and Agriculture Organisation, FAO), los precios aumentaron para todos los productos lácteos que componen el Índice, y en particular para el queso, la leche entera en polvo y la mantequilla.
China continúa teniendo el precio promedio más alto de la leche, a €50 por cada 100 kg, seguido de cerca por Canadá. Argentina ha visto el mayor crecimiento en el precio de la leche, con un aumento del 46 % entre agosto de 2015 y agosto de 2016, Nueva Zelanda es la siguiente más alta con un aumento del 22 %.