Los sistemas alimentarios actuales no pueden sostener nuestro planeta y a su gente a largo plazo. Se necesita con urgencia una transición segura y justa para garantizar un entorno saludable y próspero para las generaciones futuras. Hemos colaborado con EY-Parthenon en una serie de informes técnicos que exploran las oportunidades, los facilitadores clave y los factores críticos de éxito para un futuro preferido para 2040, y describen las áreas de enfoque global y las acciones colectivas para acelerar la transición.

Documento técnico: Explorar el futuro de los sistemas alimentarios

¿Cómo podrían los sistemas alimentarios globales sostener mejor nuestro planeta y su gente para 2040? Hemos colaborado con EY-Parthenon en un informe técnico que explora las oportunidades, los facilitadores clave y los factores críticos de éxito para un futuro preferido para 2040, y delineamos las áreas de enfoque global y las acciones colectivas para acelerar la transición.

Papeles de Pathway

Agricultor de lácteos y vaca, producción láctea sostenible

¿Cómo puede el sector lácteo participar en la transición a sistemas alimentarios más sostenibles?

¿Cómo puede el sector lácteo descarbonizarse y, al mismo tiempo, garantizar su viabilidad económica, nutricional y social? Este documento de ruta aborda estas preguntas cruciales, describiendo los desafíos clave por delante y la necesidad de medidas urgentes para cumplir con la aspiración de cero emisiones netas de lácteos para 2050. Examina cómo la política, la tecnología, el financiamiento y las asociaciones pueden impulsar y permitir la transición. Argumenta que la transformación es posible a través de acciones colectivas en toda la cadena de valor, y presenta algunos de los mecanismos disponibles que pueden ayudar a los responsables de formular políticas, a las empresas y a los consumidores a contribuir a lograrlo.

Comida fresca en un tazón, ensalada de fideos

¿Cómo pueden avanzar las nuevas fuentes de alimentos en la transición a sistemas alimentarios más sostenibles?

El mundo necesita descarbonizarse y proporcionar una nutrición suficiente y saludable para alimentar a la creciente población mundial. Este documento de ruta analiza las oportunidades relacionadas con nuevas fuentes de alimentos: la nueva generación de proteínas alternativas que incluyen proteínas vegetales, productos a base de insectos, así como proteínas cultivadas y fermentadas. Destaca los diferentes enfoques necesarios para avanzar en la transición, explorando los mecanismos de políticas, el papel de las asociaciones, la tecnología y la innovación, además de las necesidades de financiamiento para escalar la producción de estos nuevos aspectos de las nuevas fuentes de alimentos.

Clasificación de alimentos, pimientos rojos y verdes

¿Cómo puede la reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos hacer avanzar la transición a sistemas alimentarios más sostenibles?

La reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos juega un papel fundamental en la mejora de la seguridad alimentaria. Este documento de ruta enmarca el problema de los sistemas alimentarios a través de la lente de la pérdida y el desperdicio de alimentos, y presenta diversas oportunidades y mecanismos para que los legisladores, las empresas y los consumidores contribuyan a su mitigación en toda la cadena de valor, desde enfoques de políticas hasta intervenciones tecnológicas y el papel del capital privado y público.

Niñas de la escuela Sri Lanka, programa de leche escolar

¿Cómo puede el escalamiento del acceso a una nutrición segura contribuir a sistemas alimentarios más seguros?

¿Cuál es el papel del empaque de alimentos sustentable en el apoyo de la disponibilidad y el acceso a alimentos seguros en regiones que enfrentan la inseguridad alimentaria y la desnutrición? En este documento de ruta, analizamos cómo las acciones colectivas pueden ayudar a mejorar el acceso a una nutrición segura y cómo las tecnologías de procesamiento de alimentos y las soluciones de empaque bien diseñadas pueden fortalecer las cadenas de suministro de alimentos.

Estudios de casos

Niño y niña comiendo

¿Cómo podemos promover sistemas alimentarios sostenibles en el Reino de Arabia Saudita?

Este estudio de caso brinda una descripción general de cómo Tetra Pak contribuye a la transformación de los sistemas alimentarios en el Reino de Arabia Saudita y comparte más recomendaciones sobre cómo los responsables de formular políticas y las posibles partes interesadas pueden participar en la aceleración de la transición.

Mujeres comiendo sallad

¿Cómo podemos promover sistemas alimentarios sostenibles en los Emiratos Árabes Unidos?

Este estudio de caso brinda una descripción general de cómo Tetra Pak contribuye a la transformación de los sistemas alimentarios en los Emiratos Árabes Unidos y comparte más recomendaciones sobre cómo los responsables de formular políticas y las posibles partes interesadas pueden participar en la aceleración de la transición.

Hacer avanzar la comida

Todos, en todas partes, merecen tener acceso a alimentos seguros y nutritivos que no nos empujen más allá de nuestros límites planetarios. Descubra cómo estamos trabajando para permitir la transición a sistemas alimentarios seguros, sostenibles y resilientes a través de nuestras acciones, productos y soluciones.

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