Dado el rápido aumento en la demanda de proteínas no lácteas por parte de los consumidores, ¿quizás es hora de explorar nuevas oportunidades comerciales en proteínas de origen vegetal o ingredientes fermentados? Las proteínas de origen vegetal (p. ej., proteína de guisantes o canola) se utilizan cada vez más en alimentos fabricados como galletas en lugar de proteínas lácteas, y los ingredientes fermentados se están volviendo populares para producir proteínas lácteas con microorganismos, proteínas de biomasa o de ingredientes novedosos como oligosacáridos. Todas estas vías ofrecen un buen potencial de expansión rentable.
Si está interesado en ingresar al mercado de proteínas vegetales, trabaje con nosotros para diseñar el mejor proceso de producción y minimizar su consumo de energía sin poner en peligro la calidad de su producto final.
Dado el rápido aumento en la demanda de proteínas no lácteas por parte de los consumidores, ¿quizás es hora de explorar nuevas oportunidades comerciales en proteínas de origen vegetal o ingredientes fermentados?
Las proteínas de origen vegetal (p. ej., proteína de guisantes o canola) se utilizan cada vez más en alimentos fabricados como galletas en lugar de proteínas lácteas, y los ingredientes fermentados se están volviendo populares para producir proteínas lácteas con microorganismos, proteínas de biomasa o de ingredientes novedosos como oligosacáridos. Todas estas vías ofrecen un buen potencial de expansión rentable.
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Las proteínas de origen vegetal (p. ej., proteína de guisantes o canola) se utilizan cada vez más en alimentos fabricados como galletas en lugar de proteínas lácteas, y los ingredientes fermentados se están volviendo populares para producir proteínas lácteas con microorganismos, proteínas de biomasa o de ingredientes novedosos como oligosacáridos. Todas estas vías ofrecen un buen potencial de expansión rentable.
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Utilizamos funciones de proceso como módulos para reproducir situaciones de la vida real con combinaciones de máquinas para probar la dosificación, el tamizado, la mezcla, el transporte y la descarga. Además, nuestro laboratorio ofrece análisis de, por ejemplo, distribución del tamaño de las partículas, medición de la humedad, análisis reológicos y más
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