Experiencia transformada en soluciones con nuestras líneas de mejores prácticas para queso semiduro
La familia de quesos semiduros incluye variedades conocidas como Gouda, Edam y Maasdam. Al preparar queso semiduro, el primer paso es preparar la cuajada y el suero de leche en una cuba de queso. Luego, el suero de leche se separa de la cuajada y la cuajada se forma en su forma final de queso. El queso se sala en un baño de salmuera y, después de la maduración, está listo para su consumo.
Línea de eficiencia para queso semi duro - alta capacidad
Calidad y rendimiento garantizados
La línea de eficiencia de mejores prácticas para el queso semiduro está diseñada para garantizar la producción rentable y sostenible de queso semiduro en formato Euroblock. La línea de alta capacidad (100 toneladas por día) se centra en la calidad del suero de leche y se basa en nuestra experiencia centrada en el cliente. La solución siempre está optimizada para los procesos y condiciones únicos de cada cliente. Producción optimizada. Las líneas de eficiencia están diseñadas para producir queso semiduro en formato Euroblock. Las líneas pueden configurarse para diversas capacidades de producción. Las líneas de alta capacidad incluyen el sistema Tetra Pak® Whey Tray. El sistema ahorra energía y agua, y le permite usar todo el suero de leche para fines de alta gama, como alimentos para bebés.
Línea de eficiencia para queso semi duro - capacidad media
Calidad y rendimiento garantizados
La línea de eficiencia de mejores prácticas para el queso semiduro está diseñada para garantizar la producción rentable y sostenible de queso semiduro en formato Euroblock. La línea de capacidad media (50 toneladas por día) se basa en nuestra experiencia y pericia centradas en el cliente. La solución siempre está optimizada para los procesos y condiciones únicos de cada cliente.
Línea de flexibilidad para queso semi duro - capacidad media
Calidad y rendimiento garantizados
Las líneas de flexibilidad de mejores prácticas para el queso semiduro están diseñadas para cubrir varios formatos de queso en la misma línea. Gracias al sistema multicolumna Tetra Pak® Casomatic, cambiar entre tipos de queso es fácil. La solución también es eficiente y siempre está optimizada para los procesos y condiciones únicos de cada cliente. Para diferentes tipos y formatos de queso. Esta configuración de línea flexible es perfecta para carteras de quesos más amplias. Le permite cambiar fácilmente entre diferentes formatos y tipos de queso en la misma línea. La flexibilidad no significa que tenga que hacer concesiones en la calidad del producto. Espere nada menos que un peso de queso y una precisión de humedad altamente confiables y consistentes.
Controlar los costos en la producción de queso
