Tetra Pak comienza la primera investigación en su tipo sobre envases de alimentos a base de fibra
Con el objetivo de proporcionar nuevas perspectivas sobre el viaje de la compañía para desarrollar el paquete de alimentos más sostenible
Lausana, Suiza, 07 de febrero de 2023: Hoy, Tetra Pak ha comenzado una investigación innovadora hacia el avance del embalaje sostenible de alimentos a base de fibra, en colaboración con MAX IV, el laboratorio de radiación sincrotrón[1] más moderno del mundo. La investigación tiene como objetivo descubrir nuevas perspectivas sobre la nanoestructura de los materiales de fibra, con la primera aplicación para optimizar la composición de los materiales utilizados para las pajillas de papel.
Este es el primer experimento de investigación y desarrollo industrial en ForMAX, una nueva estación de investigación dedicada a estudiar materiales del bosque, ubicada en el laboratorio MAX IV en Lund, Suecia.
A medida que se intensifica la demanda global de alimentos seguros y nutritivos, y aumenta la escasez de materias primas, la necesidad de desarrollar soluciones de empaque más sostenibles que utilicen menos de estos escasos recursos se ha vuelto urgente. Los nuevos materiales basados en papel traerán oportunidades novedosas, pero deben permanecer seguros para los alimentos, reciclables, ser más duraderos contra los líquidos y la humedad, mientras cumplen con las crecientes demandas de sostenibilidad.
Eva Gustavsson, vicepresidenta de Materiales y Paquetes de Tetra Pak, dice: “Una comprensión fundamental de la estructura y las propiedades de los materiales es crucial mientras trabajamos para desarrollar el paquete del futuro. Nuestra ambición es proporcionar el paquete de alimentos más sostenible del mundo, y los experimentos en ForMAX nos apoyarán claramente en esta misión.
“El paquete del futuro debe ser totalmente reciclable y tener un bajo impacto ambiental. Usar materiales renovables y aumentar el uso de material a base de fibra dentro de los paquetes será vital. Con esta investigación, Tetra Pak está ayudando a descubrir nuevas perspectivas sobre los materiales de origen vegetal como base para futuras innovaciones”.
Kim Nygård, gerente, ForMAX beamline, MAX IV dice: “El experimento realizado en ForMAX es un hito tanto para el mundo académico como para la industria. La estación de investigación es la primera de su tipo y facilitará la investigación industrial fundamental y aplicada sobre cómo se pueden utilizar materiales nuevos y sostenibles en el futuro. Estamos orgullosos de apoyar a Tetra Pak en su desarrollo de materiales de embalaje sostenibles para el futuro”.
Eskil Andreasson, Especialista en Tecnología, Modelado Virtual, Tetra Pak, dice: “Nuestro primer experimento, que comienza con pajillas de papel, proporciona capacidades de análisis adicionales sobre cómo el material de pajilla de papel responde a los cambios en el medio ambiente en tiempo real, así como cómo la pajilla interactúa con diferentes tipos de líquidos en condiciones rigurosas. Estas nuevas perspectivas y conocimientos se aplicarán al desarrollo de las pajillas de papel del futuro en nuestras herramientas de modelado virtual, lo que nos ayudará a mejorar su funcionalidad”.
Acerca de la búsqueda de árboles
La construcción de ForMAX ha sido financiada por la Fundación Knut y Alice Wallenberg, y los costos operativos son financiados por la industria a través de Treesearch, una plataforma nacional de colaboración para la investigación académica e industrial en nuevos materiales del bosque. Como socio industrial en Treesearch, Tetra Pak es uno de los iniciadores y facilitadores de ForMAX.
[1] La radiación sincrotrónica es la radiación electromagnética emitida cuando las partículas cargadas viajan en trayectorias curvas perpendiculares a su velocidad
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