Queso gouda, edam y masdam
Si bien la mayoría de las variedades europeas de quesos semiduros se fabrican en bloques de 15 kg de 300 mm x 500 mm x 100 mm, el llamado bloque europeo, algunos productores hacen formas y tamaños distintivos para diferenciar sus productos, como la rueda Gouda holandesa o el queso Västerbotten sueco. Nuestro equipo permite flexibilidad de forma y tamaño y, por lo tanto, puede manejar todo tipo de formatos, tradicionales y de otro tipo. Además, produce las formas necesarias con una precisión inigualable, lo que reduce significativamente las pérdidas de productos y los costos de corte.
Líneas de procesamiento para quesos Gouda, Edam y Maasdam
Línea de eficiencia para queso semiduro - alta capacidad
La línea de eficiencia de mejores prácticas para el queso semiduro está diseñada para garantizar la producción rentable y sostenible de queso semiduro en formato Euroblock. La línea de alta capacidad (100 toneladas por día) se centra en la calidad del suero de leche y se basa en nuestra experiencia centrada en el cliente. La solución siempre está optimizada para los procesos y condiciones únicos de cada cliente.
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Línea de eficiencia para queso semiduro - capacidad media
La línea de eficiencia de mejores prácticas para el queso semiduro está diseñada para garantizar la producción rentable y sostenible de queso semiduro en formato Euroblock. La línea de capacidad media (50 toneladas por día) se basa en nuestra experiencia y pericia centradas en el cliente. La solución siempre está optimizada para los procesos y condiciones únicos de cada cliente.
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Línea de flexibilidad para queso semiduro
La línea de flexibilidad de mejores prácticas para el queso semiduro está diseñada para cubrir varios formatos de queso en la misma línea. Gracias al sistema multicolumna Tetra Pak® Casomatic, cambiar entre tipos de queso es fácil. La solución también es eficiente y siempre está optimizada para los procesos y condiciones únicos de cada cliente.
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